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# ジビエ経済新聞

ジビエを通して社会と自然と未来を考える

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- [Blog](https://gibierkeizai.com/blog)
- [プロバスケ選手がジビエに挑戦――橋本選手に聞く「アスリート×ジビエ」の可能性](https://gibierkeizai.com/archives/2249) - B.LEAGUE ONE所属のプロバスケチーム「静岡ベルテックス」の橋本尚明選手が引退とともに「ジビエに挑戦」
- [長野県東御市・アグロノームの施設開設から学ぶ、コスト構造とアセット活用](https://gibierkeizai.com/archives/2235) - 5月29日、長野県東御市の「とうみ食堂」で開催されたジビエイベント「とうみでジビらナイト」vol.1に参加した
- [東京・お台場にジビエ――Tokyo Tokyo Delicious Museumに出店した2事業者を取材](https://gibierkeizai.com/archives/2221) - 東京・お台場で開催された「Tokyo Tokyo Delicious Museum」（2026年5月14日～1
- [【実食レポ】一風堂「ジビエラーメン」が示したのは、代用品としてのジビエではなくラーメンの「再設計」だった](https://gibierkeizai.com/archives/2200) - 1月17日、18日に都内で開催された一風堂×九州ジビエコンソーシアムのコラボによるジビエラーメンのイベントを取
- [ジビエ活用に新たな選択肢。東洋製罐GHと辻調が開発した「プロ品質の缶詰」が地域課題を解決する理由](https://gibierkeizai.com/archives/2173) - 「捕獲数は増えたが、利活用が進まない」「生肉の冷凍在庫ばかりが積み上がる」――。 鳥獣被害対策が「捕獲」から「
- [ギフト・ショーのジビエウォッチ](https://gibierkeizai.com/archives/2161) - 9月3～5日、東京ビックサイトで開催された「第100回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2025」および
- [JTBパブリッシング、国産ジビエ認証機構が紀伊國屋書店アカデミック・ラウンジでジビエイベント](https://gibierkeizai.com/archives/2154) - 9月1日（月）、紀伊國屋書店新宿本店3階の「新宿本店アカデミック・ラウンジ」で、ジビエイベント「実は身近で美味
- [鹿の骨を使ったガラス「漉青（ろくしょう）」活動が本格化](https://gibierkeizai.com/archives/2148) - 海を閉じ込めたようなガラス「OBAMA blue」で知られるガラス工房「KEiS庵」が、鹿の骨を使ったガラス製
- [多可町でツアー「いのちをいただくということ」10月25日（土）開催](https://gibierkeizai.com/archives/2143) - 多可町（兵庫県）で、自然、狩猟、ジビエをテーマにしたツアーを10月に開催、参加者を募集している。 タイトルは「
- [フランス、獲物の回収ボックスに非難](https://gibierkeizai.com/archives/2131) - フランス、ドルドーニュ県で、狩猟個体を処理するボックスが溢れかえり、動物愛護団体から非難の声があがった。複数の
- [世界の中の日本のジビエを考える](https://gibierkeizai.com/archives/2125) - ジビエ界隈ではよく知られたことだが、今、日本のジビエを食べるために訪れる海外の観光客の間で一番人気だと言われて
- [瀬戸市でジビエの料理教室](https://gibierkeizai.com/archives/2122) - 愛知県瀬戸市の料理教室「SOBOKAI COOKING SCHOOL」でジビエの料理教室が開催される。 【日時
- [【プレスリリース】ぬかたの森のアニマルトラッキング](https://gibierkeizai.com/archives/2119) - 愛知県岡崎市で、動物の痕跡をたどるイベント「ぬかたの森のアニマルトラッキング ～ジビエおにぎりとシシ汁作りミニ
- [茨城県「ニホンジカ等捕獲技術講習会」](https://gibierkeizai.com/archives/2116) - 茨城県主催で、捕獲技術講習会が行われる。対象はニホンジカ、キョン。山間部ではニホンカモシカの錯誤捕獲が起こりや
- [千葉県で「千葉県新人ハンター入門セミナー」開催](https://gibierkeizai.com/archives/2113) - 千葉県主催で、新人ハンター入門セミナーが開催される。 【日時】3月9日 （日） 10～15時30分【会場】千葉
- [【プレスリリース】「丹波篠山 春の夜まつり2025」でジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/2106) - 大阪万博に連動して行われる「ひょうごフィールドパビリオン」のひとつ、「丹波篠山国際博 日本の美しい農村、未来へ
- [【プレスリリース】「第8回 シェフズバル in 八ヶ岳2025」3/8、3/9、ジビエ豚汁無料提供も](https://gibierkeizai.com/archives/2109) - 山梨県北杜市周辺の料理人が集まり、お酒と焚き火とともに料理を提供するイベント。開催期間、2025年3月8日(土
- [MUJI飲食店 銀座2店舗リニューアル　ジビエも採用](https://gibierkeizai.com/archives/2102) - MUJIがフラッグシップショップ「無印良品 銀座」内のレストラン「MUJI Diner 銀座」のメニューと、「
- [いしかわジビエ料理フェア（2月21日~3月20日）](https://gibierkeizai.com/archives/2099) - 2月21日から「いしかわジビエフェア」開催。期間中、購入・飲食した内容を、いしかわジビエ利用促進研究会の公式ア
- [琵琶湖マリオットホテル、″WA Lunch″で鹿肉燻製](https://gibierkeizai.com/archives/2096) - 琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市）が、昨年12月から提供している和テイストのランチ「“WA Lunch”
- [鳥獣被害対策サミット「地域」の解像度高まる](https://gibierkeizai.com/archives/2085) - 2月14日、農林水産省で「令和6年度鳥獣対策優良活動表彰」の表彰式、第12回全国鳥獣被害対策サミットが開催され
- [菊川ガストロノミーツアー](https://gibierkeizai.com/archives/2081) - 2月22日（土）、菊川市で「地元フレンチシェフ推しのジビエと駿河軍鶏＆菊川グルメBBQを楽しむガストロノミーツ
- [岩国市で鳥獣被害防止対策研修会](https://gibierkeizai.com/archives/2076) - 山口県と岩国市の共催で「鳥獣被害防止対策研修会」が開催される。 【日時】2月18日（火）14～16時【会場】ハ
- [料理人限定「ふくおかジビエ調理講習会」](https://gibierkeizai.com/archives/2073) - 福岡県が主催する「ふくおかジビエフェア」（10月4日（金）～2月28日（金））の一環で、福岡県内の料理人限定で
- [高知県「ジビエ利用拡大狩猟者講習会」](https://gibierkeizai.com/archives/2070) - 高知県が、ジビエへの利活用拡大を目的に、狩猟者を対象とした講習・実習を2日にわたって開催する。 ＜講演会＞【日
- [諏訪ジビエのパンフ発行](https://gibierkeizai.com/archives/2067) - 長野県諏訪地域振興局が、諏訪地方の信州ジビエを紹介するパンフレット『Suwa Style ～諏訪とジビエのおい
- [タイガースファン、マストバイ！　鹿革のコラボグッズ](https://gibierkeizai.com/archives/2063) - タイガースファンなら見逃せない！？ デイリースポーツが、鹿革のタイガースコラボアイテムを販売している。 鹿革は
- [「旅色」がジビエのモニターを募集](https://gibierkeizai.com/archives/2059) - 「旅色お取り寄せグルメ」が、「おかやまジビエみなみ」（岡山県新見市）のジビエ商品のモニターを募集している。 「
- [天栄村で「鹿角・熊爪KRAFT WORKSHOP　2025」](https://gibierkeizai.com/archives/2055) - 福島県の天栄村で環境調査、自然保護などに取り組む「湯本森・里研究所」が、鹿角などを使ったクラフトワークショップ
- [佐賀県多久市で「ジビエうどんを味わう会！」](https://gibierkeizai.com/archives/2051) - こういうエッジの利いたジビエイベントは大好物。昨年ジビエカレーで大成功を収め、今年は「ジビエうどん」での開催と
- [東京で「とっとりジビエレストランフェア2025」](https://gibierkeizai.com/archives/2047) - 鳥取県が、都内10店舗で「とっとりジビエ」を提供するフェアを開催する。実施は県から委託を受けた料理王国（株式会
- [福井県　丹南地域鳥獣害対策研修会](https://gibierkeizai.com/archives/2044) - 福井県丹南農林総合事務所が、鳥獣被害対策の研修会を開催する。 【日時】2月13日（木）13時30分～16時【会
- [丹波篠山市　アライグマ・ヌートリア捕獲従事者講習会](https://gibierkeizai.com/archives/2042) - 兵庫県丹波篠山市が、アライグマ・ヌートリア捕獲従事者講習会を開催する。今年度2回目。 【日時】2月27日（木）
- [阪急うめだ　イベント「日本の恵みを大切に～山肉の魅力を知る～」](https://gibierkeizai.com/archives/2028) - 阪急うめだ（大阪府大阪市）が、2月15日（土）～18日（火）、ジビエを紹介・販売するイベント「日本の恵みを大切
- [東広島市、ヌートリア・アライグマ防除従事者養成講習会](https://gibierkeizai.com/archives/2033) - 広島県東広島市が、令和6年度ヌートリア・アライグマ防除従事者養成講習会を開催する。 【日時】2月22日（土）1
- [アライグマ防除講座「特定外来生物アライグマ問題を知ろう！」](https://gibierkeizai.com/archives/1973) - 北九州市立山田緑地（福岡県北九州市）が、アライグマについての一般向け講座を開催する。 【日時】2月9日（日）1
- [「にしめらジビエフェア」開催](https://gibierkeizai.com/archives/1984) - 3月1日（土）～30日（日）の1カ月間、宮崎県西米良村で、「にしめらジビエフェア」が開催される。8店舗が参加し
- [福山市、特定外来生物とイノシシの講習会](https://gibierkeizai.com/archives/2010) - 広島県福山市が、2月16日（日）にイノシシの被害対策講習会、特定外来生物の捕獲講習会を開催する。 【日時】2月
- [横浜ベイホテル東急 ランチイベントで古座川ジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/2019) - 3月8日（木）、2024年春にホテル総料理長に就任した能登谷 憲司と、フランス発ブーランジェリー「メゾンカイザ
- [セミナー「野生動物管理における社会科学研究を考える」](https://gibierkeizai.com/archives/2025) - 「野生生物と社会」学会 青年部主催によるセミナーイベント「野生動物管理における社会科学研究を考える ～現場とア
- [三重県・鈴鹿で「チョイトひと狩り」](https://gibierkeizai.com/archives/2022) - 鈴鹿市で農観光事業を手掛ける「猿田彦ファーム」が、2，3月に狩猟体験イベント「チョイトひと狩り」を開催、参加者
- [オンジュクジビエラボラトリー、狩猟体験ツアー　3/9](https://gibierkeizai.com/archives/2016) - 千葉県御宿町で狩猟、体験イベントなどを手掛けるオンジュクジビエラボラトリーが、イベント「第11回〈遊ぼうおんじ
- [イオンモール上尾「親子・家族で知る！ジビエと狩猟vol.2」](https://gibierkeizai.com/archives/2013) - イオンモール上尾（埼玉県上尾市）が、ジビエと狩猟のイベントを2月22日（土）、23日（日）の2日間開催する。
- [第13回 八女＆久留米 ジビエマンス2025 開催中](https://gibierkeizai.com/archives/2007) - 福岡県八女市、久留米市でジビエフェア「ジビエマンス2025」が2月1日（土）から開催されている。主催は八女商工
- [ホテルメトロポリタン高崎、上州ジビエのミートソーススパゲティを発売](https://gibierkeizai.com/archives/1929) - ホテルメトロポリタン高崎（群馬県高崎市）は、「箕輪ジビエコンソーシアム」の活動趣旨に賛同し、有害鳥獣として捕獲
- [「エレファントハウス」が環境保全と筋肉づくりを実現する鹿肉カレーを発売](https://gibierkeizai.com/archives/1941) - 本格スパイスカレーの冷凍通販専門メーカーのタマエンタープライズ（沖縄県宜野湾市）が、筋肉づくりと地球環境保全を
- [福井県で「嶺南ジビエフェア」](https://gibierkeizai.com/archives/1962) - 福井県で「嶺南ジビエフェア」が開催される。期間は2月15日（土）から3月10日（月）。嶺南地域（敦賀市、美浜町
- [「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食事会～](https://gibierkeizai.com/archives/1970) - 「とやまジビエフェア」を開催している富山県が、2月末までの会期中2回目となる参加店舗とのコラボ食事会「とやまジ
- [中国四国農政局の庁舎でジビエメニューを提供](https://gibierkeizai.com/archives/1947) - 鳥取県と岡山県の地方合同庁舎にて、地元産のシカ肉やイノシシ肉を使ったジビエメニューの期間限定提供が行われる。
- [『家庭画報』ご家庭でジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/1977) - 家庭画報で連載中の「タサン志麻の田舎暮らし」で、冬の味覚としてジビエが扱われている。雑誌でジビエが扱われる場合
- [「奥球磨どんぶりフェア 2025」開催中](https://gibierkeizai.com/archives/1966) - 熊本県奥球磨の水上村・湯前町・多良木町の3町村で、「奥球磨どんぶりフェア2025」が開催されている。主催は奥球
- [くまもとジビエフェア、開催](https://gibierkeizai.com/archives/1955) - 2月1日（土）～28日（金）の1カ月、「くまもとジビエ料理フェア2025」が開催される。主催はくまもとジビエ研
- [宇都宮市、ハクビシン等被害対策講習会](https://gibierkeizai.com/archives/1959) - 宇都宮市が、ハクビシン、タヌキ、アライグマ等の中型動物を対象とした被害対策講習会を開催する。 【日時】2月2日
- [「ぎふジビエ×スピリットダイニング」](https://gibierkeizai.com/archives/1952) - 岐阜県が誇る「ぎふジビエ」を特集した1日限りの特別なガラパーティーが開催される。一流の3名のシェフが岐阜の鹿肉
- [「ジビエの利用拡大に向けた情報交換会＆試食会」開催](https://gibierkeizai.com/archives/1950) - 中国四国農政局山口県拠点が、「ジビエの利用拡大に向けた情報交換会＆試食会」を開催する。 【日時】2月12日（水
- [中国四国農政局「令和6年度ジビエ連携フォーラム」](https://gibierkeizai.com/archives/1944) - 農林水産省中四国農政局が、2月6日（木）に「令和6年度ジビエ連携フォーラム」を開催する。オンラインとリアルのハ
- [地域環境計画、無料の「鳥獣被害対策 動画講座」を提供開始](https://gibierkeizai.com/archives/1937) - 野生動物による農作物被害が深刻化し、特にクマやシカの被害が増加傾向である。この問題に対応するため、地域環境計画
- [THE KiTCHENS、東出昌大監修の「鹿スパイスカレー」をデリバリー＆テイクアウトで販売](https://gibierkeizai.com/archives/1933) - ハイブリッドキッチン「THE KiTCHENS」（運営：株式会社デリバー 本社：東京都渋谷区）は、2025年1
- [イビススタイルズ札幌、エゾシカ肉のアイヌ伝統食「オハウ」提供開始](https://gibierkeizai.com/archives/1925) - 北海道札幌市のホテル「イビススタイルズ札幌」は、2025年1月22日から、エゾシカ肉を使ったアイヌ民族の伝統食
- [天然鹿皮を使用したバイクボディバッグ](https://gibierkeizai.com/archives/1921) - 山梨県でジビエ事業を展開するイエーガーが、鹿革のバイクボディバッグを開発し、グリーンファンディングで販売を開始
- [エントレ・リオス州、3種を害獣認定へ](https://gibierkeizai.com/archives/1878) - アルゼンチンのエントレ・リオス州の下院議会が、12月の通常会期中にイノシシ、野ブタ、アクシカの3種を害獣として
- [鹿の毛を活用したオイカワデニム「DEER HAIRデニム」が登場](https://gibierkeizai.com/archives/1916) - 「藤巻百貨店」（運営会社：caramo 本社：東京都渋⾕区）は、宮城県気仙沼市の「オイカワデニム」が開発した新
- [第37回GOURUMET SHOWで館山ジビエセンターがステージ](https://gibierkeizai.com/archives/1913) - 2月12日（水）～14日（金）東京ビックサイトで開催される「The37th GOURUMET SHOW」のキッ
- [FeMEETS “チリコンカンセット”](https://gibierkeizai.com/archives/1909) - 合同会社弐百円（島根県松江市）が提供する女性向けジビエのサブスクリプション「FeMEETS」が、新商品「ジビエ
- [シンポジウム「野生動物の保全と管理の最前線」](https://gibierkeizai.com/archives/1903) - 兵庫県 森林動物研究センター（兵庫県丹波市）が、毎年開催している一般向けシンポジウムを、2月22日（土）オンラ
- [展覧会「動物と人間のあいだ」](https://gibierkeizai.com/archives/1882) - “動物と人のあいだの回路をひらく”をテーマにした展覧会「PART OF THE ANIMAL 動物と人間のあい
- [鹿が獲れすぎて困ったことに？](https://gibierkeizai.com/archives/1872) - 12月、アメリカでは鹿猟が好調で、フードバンクへ寄付される鹿肉も大幅に増加している。しかし、これは寄付プログラ
- [フタトゲチマダニの遺伝的集団構造を解析、STFSリスク解明に光明](https://gibierkeizai.com/archives/1868) - 国立環境研究所、森林総合研究所（ともに茨城県つくば市）による研究グループが、日本国内のフタトゲチマダニのDNA
- [山梨けもの研究所、高品質ジビエペットフードの通信販売サービス開始](https://gibierkeizai.com/archives/1865) - 山梨けもの研究所（山梨県大月市）は、山梨で捕獲された鹿を使用したジビエペットフード『WANSAMA-NYANS
- [すさみ町で「ポケマルおやこ地方留学」デュアルスクール](https://gibierkeizai.com/archives/1861) - 雨風太陽（岩手県花巻市）は、和歌山県すさみ町と連携し、「ポケマルおやこ地方留学」では初となる在住地以外での通
- [「ジビエ鍋」対象の新春お年玉キャンペーン、宿泊料金30%OFF](https://gibierkeizai.com/archives/1856) - グランピング＆BBQ施設「ウッドデザインパーク瀬戸」（愛知県瀬戸市）が、会員限定の新春キャンペーンを開催。1月
- [星のや富士、笹一酒造とのイベントメニューでジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/1853) - 創業360年の酒蔵「笹一酒造」（山梨県大月市）が、グランピングリゾートの星のや富士（山梨県南都留郡富士河口湖町
- [星のや軽井沢、冬季限定「山の懐石」](https://gibierkeizai.com/archives/1849) - 星のやブランドでは、10年以上前から積極的にメニューにジビエを取り入れている。単にジビエを出すのではなく、コン
- [鹿革の超柔ドライビングブーツ、先行販売](https://gibierkeizai.com/archives/1823) - 靴資材販売の新井商店（大阪府大阪市）が、鹿革のドライビングブーツを開発、クラウドファンディングサイトで先行予約
- [「ぎふ暮らし移住フェア」でハンターが講演](https://gibierkeizai.com/archives/1842) - 1月25日（日）に開催される「ぎふ暮らし移住フェア」で、猪鹿庁の安田大介氏が先輩移住者としてトークショーに出演
- [ほっかいどう狩猟フォーラム2025](https://gibierkeizai.com/archives/1838) - 北海道主催、札幌市、北海道猟友会共催による「ほっかいどう狩猟フォーラム2025」が、2月1日に開催される。申し
- [鬼北町「GIBIEVERY」店頭販売開始](https://gibierkeizai.com/archives/1833) - 今年7月にアイテムを新発売した鬼北町ジビエペットフード加工処理施設（愛媛県北宇和郡鬼北町）が、いよいよ店頭での
- [UHBが狩猟業界に切り込む。「Fant」と協業も](https://gibierkeizai.com/archives/1828) - 北海道文化放送株式会社（北海道札幌市）が、狩猟業界の課題解決に取り組むため新プロジェクト「Actually」を
- [カモが食べたい！「かも～ん！鴨フェア」](https://gibierkeizai.com/archives/1817) - 福岡県小郡市が1月14日（火）～2月28日（金）に「かも～ん！鴨フェア」を開催。市内飲食店17店舗が参加し、カ
- [ならジビエ料理フェア、はじまる](https://gibierkeizai.com/archives/1774) - 奈良県が12月20日（金）から「ならジビエ料理フェア」を開催している。期間は3月2日（日）まで。県内15店舗が
- [糸島ジビエ工房「ジビエハンター育成研修」](https://gibierkeizai.com/archives/1809) - 福岡県・糸島ジビエ工房が、1月12日（日）に「ジビエハンター育成研修」を開催、参加者を募集している。 【日時】
- [SpringX 超学校「農家ハンターが切り拓く未来―新しい獣害対策―」](https://gibierkeizai.com/archives/1801) - 1月23日（木）、オンラインのセミナー・イベント「農家ハンターが切り拓く未来―新しい獣害対策―」が開催される。
- [がもよんジビエフェス 2025](https://gibierkeizai.com/archives/1796) - 全国4位の人口密度の大阪市城東区の中でも特に住宅が密集している蒲生4丁目エリア。古民家など歴史的建造物も多く立
- [幻の唐辛子とジビエのマッチアップ](https://gibierkeizai.com/archives/1791) - 岐阜県本巣市が、幻と呼ばれた特産の「徳山唐辛子」と、本巣ジビエを使ったスタンプラリーイベント「ジビれるグルメ祭
- [公開シンポジウム　「長野・静岡・岐阜におけるクマ対策の歩みとこれから」](https://gibierkeizai.com/archives/1784) - クマ類と人間との共存を図ることを目的としたクマの研究者らによるNGO「日本クマネットワーク（JBN）」が、12
- [ジビエト×長野県コラボ 「ジビエ料理教室」](https://gibierkeizai.com/archives/1775) - 長野県が、サイト「ジビエト」とコラボしたジビエ料理教室を開催する。会場は「銀座NAGANO」。人気のためすでに
- [クリスマスはジビエで“おうちSDGs”](https://gibierkeizai.com/archives/1780) - 「おうちSDGs」を提唱する料理家・佐々木綾子氏がご自宅でエシカルなクリスマスを過ごすためのディナーボックスを
- [北海道「エゾシカフェア」開催](https://gibierkeizai.com/archives/1771) - 北海道庁主催で、12月10日（火）～2月11日（火）の期間、エゾジカフェアが開催されている。道内約90店舗がジ
- [和食ジビエ？「小料理 よし田」がプレオープン](https://gibierkeizai.com/archives/1765) - インバウンド関連事業の株式会社ジーリーメディアグループが「小料理 よし田」が東京・代々木でプレオープン。日本各
- [12月9日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1763) - 国内 【新富良野プリンスホテル】みて！食べて！学んで！十勝岳連峰と白銀のゲレンデを望みながらジビエを味わう贅沢
- [北陸農政局が「食の知っ得講座」](https://gibierkeizai.com/archives/1760) - 鳥獣被害が増加している北陸で、鳥獣被害と捕獲個体の利活用をテーマにした講座「知って防ごう 野生鳥獣被害」が開催
- [東海ジビエフェア in 愛・地球博記念公園](https://gibierkeizai.com/archives/1710) - 12月21日（土）、東海農政局が、ジビエおよび鳥獣被害対策への理解を深めてもらうことを目的に「おいしいジビエを
- [防鹿柵がブナの成長低下と土壌微生物の多様性低下を防ぐ](https://gibierkeizai.com/archives/1725) - 九州大学、宮崎大学、岡山大学からなる研究グループの研究によって、鹿を防ぐ防護柵が、ブナの成長低下、土壌微生物の
- [富士山麓ジビエ「本気の精肉講座」](https://gibierkeizai.com/archives/1755) - 静岡県富士宮市の食肉処理施設「富士山麓ジビエ」が、鹿の解体処理を学ぶ「本気の精肉講座」を開催、参加者を募集して
- [「ふくしま狩猟ワールド」開催](https://gibierkeizai.com/archives/1751) - 福島は、福島第一原発の事故の影響でジビエ利用は進んでいないが、元来狩猟が盛んで、鳥獣被害対策でも先進的な取り組
- [世界初の猪革製野球グラブ 発売開始！](https://gibierkeizai.com/archives/1747) - ドイツプロ野球リーグで活躍していた片山和総氏が監修した猪革グラブブランド「MAGAMI」が発売を開始した。 イ
- [講演会「佐久の自然を考えよう」～ニホンジカの特性と生物多様性への影響～](https://gibierkeizai.com/archives/1744) - 長野県佐久市が、生物多様性の認知度・理解度の向上を目的とした講演会を開催する。2024年7月に続く開催で、さら
- [パノラマデッキでジビエを味わう「絶景山賊BBQ」](https://gibierkeizai.com/archives/1696) - 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 期間：2025年3月30日(日)～5月4日(日) の毎週日曜日
- [福岡県アライグマ防除講習会](https://gibierkeizai.com/archives/1730) - 福岡県が、狩猟免許を所持していなくても外来生物を捕獲できる外来生物法の制度を利用した、アライグマ防除講習会を開
- [糸島市、鳥獣侵入防止柵の要望調査](https://gibierkeizai.com/archives/1723) - 福岡県糸島市が、令和7年度鳥獣侵入防止柵（ワイヤーメッシュ柵・電気柵）の要望調査を実施する。 対象は、耕作地で
- [猪肉の「開運鍋」で新年を祝う](https://gibierkeizai.com/archives/1718) - 星のや富士（山梨県富士河口湖町）の新春プラン「富士 年初め開運ステイ」の朝食で、イノシシを昆布出汁で味わう「開
- [富士山五合目で鹿肉ステーキ！](https://gibierkeizai.com/archives/1714) - 創業から100年以上、富士山の山小屋で唯一冬営業を行なってきた佐藤小屋(標高2,230m)は、今シーズンも「富
- [高知県 鳥獣被害対策地域リーダー育成研修会](https://gibierkeizai.com/archives/1705) - 高知県が野生鳥獣による農林業等の被害を防ぐ人材を育成するため「高知県鳥獣被害対策地域リーダー育成研修会」を2回
- [わかやまジビエフェスタ、開幕](https://gibierkeizai.com/archives/1701) - 和歌山県がジビエの認知・消費拡大と、飲食店への誘客を目的とした「わかやまジビエフェスタ2024-25」を12月
- [長野県が初心者のハンターデビューを支援！](https://gibierkeizai.com/archives/1685) - 長野県が、狩猟免許所持者の増加を図るための「ハンターデビュー講座 初心者コース」を2月に開催。受講者を募集して
- [福井の猟友会長が自分の猟場を案内](https://gibierkeizai.com/archives/1679) - 福井県猟友会会長が、自分の猟場を案内するという滅多にないツアーが開催される。猟歴54年という大ベテランの猟場、
- [「とやまジビエフェア」開催中](https://gibierkeizai.com/archives/1672) - 猟期に合わせ、11月15日から2月28日まで、「とやまジビエフェア」が開催中だ。主催は富山県、事務局は北日本新
- [狩猟免許不要！　熊本県がアライグマ捕獲従事者養成講習会](https://gibierkeizai.com/archives/1651) - アライグマの被害が全国各地に拡大している。先ごろも熊本での生息が確認されニュースとなったが、早速その熊本県で、
- [都城市で「ジビエ家庭料理」教室](https://gibierkeizai.com/archives/1661) - 宮崎県都城市のまちづくり複合施設「Mallmall（まるまる）」で毎週開催されている料理体験イベント「Pot
- [12月2日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1655) - 国内 カワウの漁業被害に 群馬県がアプリで生息状況を把握し対策へ 「頂いた命は無駄にしたくない」シカによる農作
- [ランチで鍋ジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/1637) - 米とサーカス渋谷PARCO店（東京都渋谷区）が、猟期到来に合わせ、ランチにジビエの「鍋定食」7種類を提供中だ。
- [狩猟のトークイベント「令和のハンターライフ」](https://gibierkeizai.com/archives/1642) - 「福岡狩猟イベント」が主催するトークイベントが、12月15日（日）に開催される。 福岡狩猟イベントは、福岡県で
- [東京で「こどもの森のレストラン」](https://gibierkeizai.com/archives/1629) - 1月10日（金）～1月19日（日）に東京ミッドタウン日比谷 （東京都千代田区）で開催される「ニッポンの食の未来
- [伊豆大島でキョン専門の施設開業へ](https://gibierkeizai.com/archives/1624) - キョンが空前の？盛り上がりを見せている。というと大げさだが、これまで害獣としてクローズアップされたことはあって
- [日本初？　キョンのドライドッグフード](https://gibierkeizai.com/archives/1618) - ペットフード事業、コンサルなどを手掛けるいぬねこ共生ラボラトリー（千葉県市原市）が、キョンを使ったペットフード
- [11月28日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1613) - 国内 【全国で相次ぐクマの出没】「駆除」だけが解決策か？私たち人間が考えるべきこと 兵庫県宍粟市・熊により半壊
- [海外ニュースセレクション　11/22](https://gibierkeizai.com/archives/1600) - シカにも寄生する？ 病気を媒介する新種のハエ（スペイン） 11月12日、スペインの通信社EFEが、「シカに寄生
- [茨城県、鳥獣被害対策講座（イノシシによる（カンショ等）被害対策編）](https://gibierkeizai.com/archives/1607) - 茨城県が、鳥獣被害対策講座（イノシシによる（カンショ等）被害対策編）を開催する。農林水産部農村計画課農村活性化
- [11月19日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1597) - 国内 ＜豚熱＞唐津市、玄海町で野生イノシシ3頭の感染を確認 佐賀県内32～34例目（佐賀新聞） イノシシ被害
- [とやま里山交流フェスタ in 八尾　11月23日開催](https://gibierkeizai.com/archives/1584) - 中山間地の魅力を伝える「とやま里山交流フェスタ in 八尾」が、11月23日（土）、八尾ゆめの森交流施設（富山
- [鹿の鳴き声の分析でAI活用](https://gibierkeizai.com/archives/1570) - 京都先端科学大学 工学部 沖 一雄 教授（兼：東京大学 生産技術研究所・特任教授）と、同大学工学部のサレム
- [丹波篠山で熊料理＆ぼたん鍋コース](https://gibierkeizai.com/archives/1579) - ぼたん鍋発祥の地・丹波篠山の料理旅館「近又」（兵庫県丹波篠山市）が、期間限定・数量限定で「天然熊肉料理と最上級
- [千葉県のジビエレザー活用のためのクラファン](https://gibierkeizai.com/archives/1576) - 千葉県南房総市・館山市などを中心に、イノシシやキョンなどの野生動物の皮革利用を通してサーキュラーエコノミーの実
- [日光で「狩猟＆ジビエ体験」](https://gibierkeizai.com/archives/1565) - 日光自然博物館主催で、12月15日（日）にイベント「狩猟＆ジビエ体験」が開催される。日光はマタギのルーツのひと
- [やまがた狩猟フェスタ　開催](https://gibierkeizai.com/archives/1574) - 12月1日（日）に「やまがた狩猟フェスタ」が開催される。主催は山形県。山形県でも野生動物による生態系、生活、農
- [「ふくちやまジビエ講演会 ＆ 試食会」](https://gibierkeizai.com/archives/1559) - 京都府福知山市が、有害鳥獣駆除と利活用の認知拡大、ジビエの普及振興を目的とした講演会・試食会を開催する。 【日
- [徳島県、販路拡大目指しジビエ体験ツアー開催](https://gibierkeizai.com/archives/1554) - 徳島県が、バイヤー、飲食事業者、小売流通事業者、食品開発担当者を対象に、阿波地美栄の魅力を知ってもらうための「
- [三次市　狩猟の魅力体験講習会開催](https://gibierkeizai.com/archives/1551) - 広島県三次市が、これから狩猟免許を取ろうと考えている人、狩猟免許は取ったものの、まだ狩猟・捕獲の経験がない人を
- [徳島市がふるさと納税返礼品に「阿波地美栄」](https://gibierkeizai.com/archives/1546) - 徳島市が、ふるさと納税の返礼品に「阿波地美栄」の認証を受けたジビエ「AWA WILD MEAT」の製品の取り扱
- [11月14日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1538) - 海外の狩猟・ジビエ事情を知るのに良い記事2本。アメリカの『Game ＆ Fish』誌の“アメリカの野生生物の過
- [「やまなしジビエフェア2024」11月15日開幕](https://gibierkeizai.com/archives/1476) - 山梨県が11月15日（金）～2月28日（金）の期間で「やまなしジビエフェア2024」を開催する。 県内15店舗
- [ウェスティンホテル横浜　「和のジビエと冬野菜」](https://gibierkeizai.com/archives/1530) - 3階の創作和食「喫水線」で、11月1日（金）～12月20日（金）の期間限定でコース料理「和ジビエと冬野菜」を提
- [大型排水管で埋設　兵庫森林管理署が検討会を開催](https://gibierkeizai.com/archives/1523) - 有害鳥獣捕獲個体を埋設する場合には、50センチ以上の深さに掘るよう定められているが、相当な重労働で捕獲従事者の
- [高知県　第4回狩猟フェスタ](https://gibierkeizai.com/archives/1487) - 狩猟・ジビエの人気が高まっている一方、初心者にはハードルが高いのがこのジャンル。高知県は、狩猟初心者や、これか
- [「道志渓谷いのしか祭2024」](https://gibierkeizai.com/archives/1520) - 山梨県東部、首都圏から富士山へと至る道の途中にある「道の駅どうし」（山梨県道志村）で、11月23日（土）、24
- [東かがわ市　「EATs EAsT 食の祭典」](https://gibierkeizai.com/archives/1494) - 香川県東かがわ市で、11月23日（土）、24日（日）の2日間、東かがわの海と山の幸をふんだんに使った食のイベン
- [いのしし丸焼き！　第39回七山産業まつり](https://gibierkeizai.com/archives/1516) - 佐賀県唐津市の七山地区で、11月17日（日）「七山産業まつり」が開催される。 七山地区はその名の通り七つの山に
- [11月11日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1508) - 国内 スギやヒノキ幼木 シカ食害が拡大 岡山県内 急務の再造林阻む天敵に（山陽新聞） 「人為的に持ち込まれた可
- [ウッドデザインパーク瀬戸で「自然薯×ジビエ」](https://gibierkeizai.com/archives/1502) - 愛知県の自然体験・宿泊施設の「ウッドデザインパーク瀬戸」（愛知県瀬戸市）で、自然薯とジビエのメニューを、11月
- [「かもん！カモねぎまつり2024」前売券発売開始](https://gibierkeizai.com/archives/1479) - 熱狂的なファンを集める新潟市の「かもん！ カモねぎまつり」が今年も開催、前売券の販売を開始している。 新潟市は
- [産地を厳選　冬季限定「ジビエづくし牡丹鍋コース」](https://gibierkeizai.com/archives/1497) - 肉と薪火料理「かまど焼 NIKUYOROZU」（東京都三鷹市）が、12月15日（日）までの期間限定で、「ジビエ
- [ジビエは健康に悪い？？](https://gibierkeizai.com/archives/1454) - ドイツは欧州でもジビエの消費量が多い国だと言われている。欧州全体に共通する狩猟への反感、動物愛護からのジビエ批
- [第8回森の京都ジビエフェア　11月16日～](https://gibierkeizai.com/archives/1483) - 京都は県域の3/4が森林で、森林を観光資源とした取り組みも盛んに行われている。ジビエは「森の京都」の魅力ある食
- [小田原で「ローカルフードマルシェ」](https://gibierkeizai.com/archives/1473) - 小田原市が11月16日（土）～17日（日）、小田原城址公園で「ローカルフードマルシェ」を開催。ジビエもコンテン
- [欧州狩猟自然保護連盟、“ジビエウィーク”](https://gibierkeizai.com/archives/1415) - 欧州狩猟自然保護連盟（The European Federation for Hunting and Cons
- [中国でもイノシシ被害拡大、食用検討か](https://gibierkeizai.com/archives/1366) - アルゼンチン同様、中国本土でもイノシシ被害が拡大しており、連日メディアを賑わせている。 香港の海洋公園で観光客
- [スコットランドで鹿の食用利用を求める声](https://gibierkeizai.com/archives/1320) - DAILY MAILが10月31日の報道で、鹿の駆除を強化する政府の方針に対し、駆除を担う猟場管理人らが鹿を食
- [アルゼンチンの鳥獣被害がすごいことに](https://gibierkeizai.com/archives/1312) - アルゼンチンでイノシシ、鹿が増え、農作物被害も増加しているという。アルゼンチン国内の報道も加熱の一途。被害が出
- [イギリスに40年ぶり野生鳥獣処理施設オープン](https://gibierkeizai.com/archives/427) - イギリス、ウェスト・バークシャー州ハーミテージに、新たな野生鳥獣処理施設（game processing fa
- [フランスでイノシシ被害増加。狩猟雑誌報じる](https://gibierkeizai.com/archives/449) - 6月18日に大型獣による農業被害についての委員会が開かれ、2023年の被害状況が公表されたと、フランスの狩猟オ
- [フランスで野生動物との衝突防止装置の導入広がる](https://gibierkeizai.com/archives/837) - フランスの地域情報プラットフォーム「actu.fr」やニュースサイト「franceinfo」などが報じるところ
- [11月9日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1437) - 国内では、11月が猟期のはじまりのためか、ジビエ関連のイベントが多く開催されています。「地方」「地方創生」のア
- [石槌山系のシカ問題を考えるシンポジウム](https://gibierkeizai.com/archives/1426) - 11月9日（土）13時～、被害が拡大しつつある四国・石槌山系のシカ問題を考えるシンポジウムが開催される。会場は
- [恵那市で農林業＆狩猟体験ツアー](https://gibierkeizai.com/archives/1432) - 岐阜県恵那市で、移住や農林業、狩猟に興味のある人を対象とした「農林業＆狩猟体験ツアー」が開催される。11月16
- [ジビエイベント　11/9～10](https://gibierkeizai.com/archives/1420) - 11月はジビエが登場するイベントが多く開催される。11月9日、10日についてピックアップした。 いしかわ食のて
- [11月7日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1412) - 国内 ヒグマ対応で生態学ぶ 壮瞥町鳥獣被害防止対策協が研修会（室蘭民報） 旅館で猟銃暴発 弾が向かいの部屋の宿
- [11月6日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1409) - 国内 800人分のちゃんこ振る舞う ２メートルの大鍋に長い列 スケボー体験、ジビエPRも 群馬・高崎市（上毛新
- [三重県玉城町、小動物用罠の貸出](https://gibierkeizai.com/archives/1346) - 玉城市が、アライグマ、タヌキなどの小動物用の罠の貸出を始めた。費用は無料。期間は2週間程度を想定しているが、要
- [滋賀県、ジビエ利活用のための解体技術講習](https://gibierkeizai.com/archives/1338) - 滋賀県が、ジビエ利用のための適正な処理を学ぶ解体技術講習会を開催する。講義は基礎講座、応用講座の2本立て。いず
- [大分県 竹田市で獣害対策研修会](https://gibierkeizai.com/archives/1406) - 竹田市地域農業サポート機構が、11月12日（火）、電気柵や金網（ワイヤーメッシュ）柵の設置方法や管理方法を学ぶ
- [房総ジビエ、フェア参加店・コンテストレシピ募集](https://gibierkeizai.com/archives/1333) - 千葉県が「房総ジビエフェア2025」の参加店、「第7回房総ジビエコンテスト」の作品の募集を開始した。 房総ジビ
- [長岡市、アライグマ情報の提供呼びかけ](https://gibierkeizai.com/archives/1397) - 新潟県長岡市が、市民に向けてアライグマの目撃情報の提供を呼びかけている。 全国的にアライグマの生息域・頭数の拡
- [11月5日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1394) - 食欲の秋、ジビエが扱われる町のイベントが増えてきています。「地域活性化」「自然保護」「自然との共生」のシンボリ
- [「全国ジビエフェア」開幕](https://gibierkeizai.com/archives/1365) - 国産ジビエの魅力を伝え、もっと身近にしてもらうための「全国ジビエフェア」がスタートした。農林水産省の「令和6年
- [ふくおかジビエフェア2024　開幕](https://gibierkeizai.com/archives/1196) - 2020年から毎年開催されている「ふくおかジビエフェア」が今年も10月4日に開幕。毎年一定期間県内の飲食店でジ
- [「えひめのジビエ飲食店フェア」始まる](https://gibierkeizai.com/archives/1289) - 11月1日（金）から30日（土）の1カ月間、愛媛県内の飲食店約20店舗でジビエメニューを提供する「えひめのジビ
- [11月3日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1377) - 北海道のNPOの取り組みだけでなく、各地で市民の手による害獣捕獲が広まっています。特定外来法では、外来種に限り
- [11月2日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1306) - アライグマのソーセージのニュースは、欧州のCNNの取材が元ネタ。欧州だけでなく韓国でも取り上げられており、世界
- [第5回ひょうごジビエコンテスト、募集](https://gibierkeizai.com/archives/1328) - 兵庫県が「第5回ひょうごジビエコンテスト」を開催、レシピの募集を開始した。12月31日（火）締め切り。 応募条
- [10月31日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1304) - 中国、アルゼンチンでイノシシ被害拡大のニュースが多数。被害の深刻さが伺えます。先日とある展示会でブラジルの農家
- [本州鹿の鹿革ガム、正式ローンチ](https://gibierkeizai.com/archives/1274) - “次世代ペットフード”として好評を博している「CoCo Gourumet」のバイオフィリア（東京都新宿区）が、
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- [「ジビエ」を使うイベント ガイド](https://gibierkeizai.com/archives/1278) - この1、2年、わざわざ冠に「ジビエ」をつけることもなく、もっといえばわざわざジビエを使うことを明記しないイベン
- [栗入りぼたん鍋、丹波篠山「一休庵」](https://gibierkeizai.com/archives/1284) - 丹波篠山といえばイノシシ、ぼたん鍋。蕎麦屋「一休庵」（兵庫県丹波篠山市）は、毎年期間限定で十割蕎麦のぼたん鍋を
- [愛知県、狩猟・鳥獣害対策担い手入門セミナーの参加者募集](https://gibierkeizai.com/archives/1269) - 愛知県が、鳥獣被害対策の担い手育成を目的にした「狩猟・鳥獣害対策担い手入門セミナー」を11月30日（土）に開催
- [熊野古道で「鹿の焼きすき」](https://gibierkeizai.com/archives/1266) - 熊野古道の一棟宿「SEN.RETREAT TAKAHARA」、コンテナホテル「SEN.RETREAT CHIK
- [10月29日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1260) - 日本でも狩猟シーズンが目前。これに合わせジビエ関係のイベントも各地で開催。「食べる」だけでなくツーリズムや環境
- [砺波市、狩猟免許・銃砲所持許可に補助](https://gibierkeizai.com/archives/1253) - 富山県砺波市が、有害鳥獣捕獲の担い手育成を目的に、狩猟免許および銃砲の所持許可を新たに取得する際の費用の一部を
- [星野リゾート「王様のジビエ」](https://gibierkeizai.com/archives/1248) - 星野リゾート「軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」で、王侯貴族のた
- [航空部品の金型製造技術で​３WAY熊鈴​「FueFeel」​](https://gibierkeizai.com/archives/1245) - 航空精密部品金型を製造販売するダイキ精工株式会社（愛知県小牧市）が、金型製造の技術を活用したオリジナル熊鈴「F
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- [関越道SA、Pasar三芳でジビエ提供](https://gibierkeizai.com/archives/1232) - 関越自動車道上りのサービスエリア「Pasar三芳」（埼玉県三芳町）で、10月25日（金）～11月7日（木）の期
- [広島市が有害鳥獣駆除従事者育成に補助金](https://gibierkeizai.com/archives/1225) - 広島市が、令和6年度に狩猟免許を取得し、市内の有害鳥獣駆除活動に協力する意思のある人を対象に、経費の2分の1を
- [10月24日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1222) - comドメインへの移行にあたり、スペイン語、ドイツ語圏のニュースのチェックも始めました。ドイツ、オーストリア、
- [倉敷市で「イノシシ被害対策セミナー」](https://gibierkeizai.com/archives/1216) - イノシシ被害が増加している倉敷市で、11月～12月の期間で5回、イノシシ被害対策セミナーを開催する。 11月2
- [奥三河で「ジビエの森大感謝祭」](https://gibierkeizai.com/archives/1207) - 愛知県の処理施設「奥三河高原ジビエの森」（愛知県北設楽郡設楽町）が、10月6日（日）「ジビエの森 大感謝祭」を
- [千葉県旭市、獣害対策講習会](https://gibierkeizai.com/archives/1203) - 千葉県旭市主催で、イノシシ、ハクビシン、アライグマを主な対象にした獣害対策講習会が開催される。10月17、18
- [9月30日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1190) - 日本でもシーズン開幕に向けてハンター増員のニュースなど、狩猟についてのニュースが増えてきました。東洋経済の「｢
- [9月26日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1167) - アメリカでは8州でロードキルされた個体を食用やアートなどに利用することが認められているのだとか。そのロードキル
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- [エゾシカ料理セミナーin 東京・大阪](https://gibierkeizai.com/archives/1154) - 北海道のエゾジカの肉、皮革をテーマとしたセミナーが、10月2日（水）東京、10月31日（木）大阪で開催される。
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- [兵庫県、「たんばフィールドパビリオンプレ体験ツアー」第2弾](https://gibierkeizai.com/archives/1144) - 2025年の大阪・関西万博に向け、兵庫県全体をパビリオンに見立て、地域のSDGs的活動をプログラム化し体験して
- [『九州LOVEWalker2024秋』に“おもしろジビエ”](https://gibierkeizai.com/archives/1140) - 9月20日（金）に発売される『九州LOVEWalker2024秋』（角川アスキー総合研究所）で、ジビエが5つの
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- [9月22日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1130) - また一週間ぶりの更新となり、ニュースの量が多くなっております。海外では狩猟解禁が報じられるとともに、狩猟反対派
- [雨風太陽が百戦錬磨と資本・業務提携](https://gibierkeizai.com/archives/1126) - 東北に拠点を持ち、「都市と地方をかきまぜる」をミッションとする株式会社雨風太陽（本社：岩手県花巻市）が、民泊仲
- [「星のや富士」鹿肉を堪能する「ジビエディナー」](https://gibierkeizai.com/archives/1114) - イベントやフェアメニューでジビエが定番化している感のある星のや。9月16日からは、グランピングリゾート「星のや
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- [「伊達のテロワージュ」2024秋の陣　開催](https://gibierkeizai.com/archives/1075) - 宮城県の「秋保ワイナリー」（宮城県仙台市）が主催するワインと食を楽しむイベント「伊達のテロワージュ」が復活、「
- [丹波篠山市が一般向け狩猟体験会](https://gibierkeizai.com/archives/1092) - 兵庫県丹波篠山市が11月24日（日）に、一般向けの狩猟体験会を開催する。会場は茶の里会館。 対象は、市内在住者
- [星のや軽井沢　「棚田アフタヌーンティー －秋－」](https://gibierkeizai.com/archives/1084) - 星のや創業の地の「星のや軽井沢」が、10月15日（火）～11月10日（日）の期間限定で信州の秋の味覚を凝縮した
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- [帝国ホテル 大阪、秋の味覚フェアに信州産シカ肉](https://gibierkeizai.com/archives/909) - 帝国ホテル大阪（大阪府大阪市）が、9月1日（日）～10月31日（木）の期間、ホテル内の3店舗で長野県の旬の食材
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- [新宿のパスタ専門店『パスタmama』が期間限定ジビエフェア](https://gibierkeizai.com/archives/1026) - 株式会社SANKO MARKETING FOODS（本社：東京都新宿区）が経営する新宿のパスタ専門店の老舗『パ
- [9月6日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/984) - 高周波を発生させる装置を積んだドローンをシカの巻狩りの勢子に使う実証実験。この装置は「鹿ソニック」という機器で
- [9月9日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/1020) - フランスで9月8日の狩猟解禁（一部地域で異なる）に合わせ、各地から「狩猟解禁！」を報じるニュースが山程出てきま
- [福岡県糸島市で、電気柵・ワイヤーメッシュの入札](https://gibierkeizai.com/archives/1016) - 福岡県糸島市が、令和6年度鳥獣被害防止総合支援事業で、電気柵・ワイヤーメッシュの納品の入札を公募している。 電
- [岐阜県揖斐川町の2処理施設、指定管理公募](https://gibierkeizai.com/archives/1004) - 揖斐川町の公設食肉処理施設が、指定管理期間満了に伴い指定管理者の公募を開始した。 対象は、・揖斐川町ジビエ解体
- [星野リゾート　西表島で「カマイ狩猟文化体験ツアー」](https://gibierkeizai.com/archives/1012) - 10年前から全国各地のホテルでジビエを積極的に取り入れてきた星野リゾートが、エコツーリズムリゾート「西表島ホテ
- [麻布大学、島根県美郷町で高大接続・社会連携プロジェクト](https://gibierkeizai.com/archives/1008) - 麻布大学（神奈川県相模原市）が、島根県美郷町で、高大接続・社会連携プロジェクトとして、「日本トップクラスの鳥獣
- [鳥取県、「ハンター養成スクール」開講](https://gibierkeizai.com/archives/1000) - 鳥取県が今年も「ハンター養成スクール」を開講、受講生を募集している。 鳥取県では新人ハンターの育成のため、平成
- [鳥獣被害対策コーディネーター育成研修、受講者募集](https://gibierkeizai.com/archives/987) - 野生鳥獣対策連携センター（本社：兵庫県丹波市）が、10月～1月に「鳥獣被害対策コーディネーター育成研修」を開催
- [福岡県「野生鳥獣による人的被害防止 市町村担当者研修会」を開催](https://gibierkeizai.com/archives/992) - 福岡県が、9月9日（月）に市町村担当者を対象とした野生鳥獣による人的被害防止の研修会を開催する。昨年から、住宅
- [柏崎市、鳥獣侵入防止柵の整備支援](https://gibierkeizai.com/archives/986) - 新潟県柏崎市が、集落ぐるみで農業被害防止の鳥獣侵入防止柵の整備を支援するとし、希望する集落を募集している。 電
- [月額通信費無料、マクセルフロンティア　「マタギっ娘 LTE-M版」導入拡大](https://gibierkeizai.com/archives/978) - マクセルフロンティア（本社：神奈川県横浜市）が開発、20224年3月から販売している「マタギっ娘 LTE-M版
- [京都のジビエ専門店が「ジビエコース」の提供を開始](https://gibierkeizai.com/archives/975) - 京都のジビエが熱い。先ごろ、ジビエの名店「Gibier MIYAMA」が祇園に立ち飲みジビエをオープンしたが、
- [丹波篠山市がアライグマ・ヌートリア捕獲従事者講習会を開催](https://gibierkeizai.com/archives/904) - 兵庫県丹波篠山市が、9月26日（木）にアライグマ・ヌートリア捕獲従事者講習会を開催、参加者を募集している。 丹
- [ジビエ料理の「あまからくまから」が浅草店をオープン](https://gibierkeizai.com/archives/972) - 日本橋のジビエ専門店「あまくらくまから」が2号店を浅草にオープン。9月4日から営業を開始した。 あまくらくまか
- [徳島県が「阿波地美栄衛生処理講習会」を開催](https://gibierkeizai.com/archives/966) - 県独自で「阿波地美栄」の認定を行っている徳島県。県内11の施設が「阿波地美栄」の認定を受けており、ジビエ先進県
- [島根県美郷町が新商品を発表、試食会も開催](https://gibierkeizai.com/archives/912) - 島根県美郷町は島根県中部に位置する自治体で、イノシシ肉「おおち山くじら」のブランドでも知られている。捕獲される
- [広島県福山市　まちづくり大学で「獣害対策」](https://gibierkeizai.com/archives/929) - 広島県福山市で、まちづくりの主役となるリーダー・市民の養成や、地域の課題解決・魅力磨きに資する情報共有を目的に
- [9月2日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/923) - ジビエは、新聞が扱う「ニュース」ではあったものの、料理雑誌やグルメ雑誌などで扱われることが少なかった時代が長く
- [8月29日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/900) - わざわざリリースタイトルに「ジビエ」と入れなくても、リリースをよく読むとジビエを使っているというケースが増えて
- [フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波「究極の地産地消ディナー」](https://gibierkeizai.com/archives/896) - フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波（京都府京丹波町）が、8月に続いて10月、11月、12月の3回、
- [四万十川源流「野生のピッツェリア SELVAGGIO」で日本酒×ピッツァ、イタリアン、そしてジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/892) - 四万十川の源流、目黒川のほとりに立地する宿泊施設「森の国『水際のロッジ』」（愛媛県北宇和郡松野町）に併設のピッ
- [かみのやま温泉「おやど森の音」秋イベントにジビエ登場](https://gibierkeizai.com/archives/887) - 山形県の上山温泉のホテル「おやど森の音」（山形県上山市）で開催される秋イベント「めぐみの森」のディナーにジビエ
- [医師とフレンチシェフが開発した鹿生肉ペットフード「Dr.わんプチ」](https://gibierkeizai.com/archives/883) - ジビエのキッチンカー運営などを手掛けるイェーガー（本社：東京都小金井市）が、鹿生肉のペットフード「Dr.わんプ
- [ホテルインディゴ軽井沢、信州ワイン＆ジビエペアリングディナープランを販売](https://gibierkeizai.com/archives/880) - ホテルインディゴ軽井沢（長野県北佐久郡軽井沢町）が、11月30日（土）まで「ワインで巡る軽井沢の秋 信州ワイン
- [会員制レストラン「Provision」が8月のマンスリーメニューに千葉県産ジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/876) - 会員制レストラン「Provision」（東京都港区）が、8月のマンスリーメニューを公開。メインディッシュに千葉
- [8月25日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/873) - アメリカで銃猟が解禁になると銃による死亡事故（もしくは殺人も）が増える、という論文が出たとForbesが報じる
- [農林水産省「ジビエハンター研修」開催、参加者募集を告知](https://gibierkeizai.com/archives/868) - 8月から順次開催される「ジビエハンター研修」の参加者の募集が始まった。 ジビエハンターとは、捕獲個体の食用利用
- [8月22日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/865) - 佐賀でニホンジカが確認されました。東北の鳥獣被害が深刻化していますが、朝日新聞の記事が参考になります。アメリカ
- [山梨県がハンター向け「ジビエ利活用研修」](https://gibierkeizai.com/archives/862) - 山梨県が、9～10月、県内の処理施設で「ジビエ利活用研修」を4回開催する。これは、ジビエ（食用）利用を前提とし
- [8月20日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/859) - 岡山で豚熱が発生しています。栃木県から出された「豚熱感染防止のお願い」は人為的な感染拡大を考慮しているのでしょ
- [「えひめ狩猟フェスティバル2024」開催](https://gibierkeizai.com/archives/854) - ジビエ先進地のひとつ、愛媛県で9月1日に狩猟フェスティバルが開催される。 愛媛県でも鳥獣被害が深刻化しており、
- [8月18日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/851) - 地域での食イベントで、ジビエがスタンダードアイテムになりつつあるようです。特にタイトルに銘打たずにジビエを当た
- [山梨の秋を満喫する体験型収穫祭「SAIKO HARVEST FESTA 2024」にジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/845) - 11月2日（土）、3日（日）に、山梨県富士五湖のひとつ、西湖で体験型収穫祭「SAIKO HARVEST FES
- [のんほいパークで「屠体給餌」のサイエンスカフェ](https://gibierkeizai.com/archives/841) - 豊橋総合動植物公園「のんほいパーク」（愛知県豊橋市）で、9月8日（日）（10時15分～）に屠体給餌をテーマにし
- [HOTEL THE MITSUI KYOTO　「京丹波栗アフタヌーンティー」のセイボリーに京丹波ジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/833) - 京都府京丹波町が、HOTEL THE MITSUI KYOTO（京都府京都市）と提携し、10月1日（火）～11
- [キャロウェイゴルフの共創プロジェクト「未来へつなぐ森」で鳥獣被害とジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/828) - キャロウェイゴルフ（本社：東京都港区）が2023年に開始した「未来へつなぐ森：共創プロジェクト」の第2回目が、
- [8月15日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/825) - また豚熱の拡大を報じるニュースが。お盆期間中のためかニュースも薄い。 就寝中の枕元にヒグマ 間一髪で脱出 中国
- [「1日だけ秘境に現れる幻のレストラン」“ハンターシェフ”河崎芳範がジビエで](https://gibierkeizai.com/archives/817) - 梅ケ島ドライブイン＆サウナヴィラ（静岡県静岡市）が、9月15日（日）に食イベント「1日だけ秘境に現れる幻のレス
- [ぐるなび、「全国ジビエフェア」の参加店舗募集](https://gibierkeizai.com/archives/808) - 11月1日～2月28日まで実施される「全国ジビエフェア」の参加店舗募集が始まった。全国ジビエフェアは、農林水産
- [「文鹿祭」神戸で開催　8/23，24　ジビエのビアガーデンも](https://gibierkeizai.com/archives/804) - イノシシが主流の兵庫県で、ニホンジカの捕獲・利用拡大を推進する「​ひょうごニホンジカ推進ネットワーク」（事務局
- [8月12日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/800) - ロケットニュースが君津の猟師工房を取材。キャッチーな施設、キャッチーな記事。飲食店でのジビエ利用のネタが散見さ
- [珠玉の信州ジビエが揃う](https://gibierkeizai.com/archives/607) - 7月20、21日に軽井沢・ショッピングプラザ（長野県軽井沢町）で開催された「信州ジビエ＆ブルワリーガーデン」に
- [醤油×米×ジビエに新発見：7/30ジビエ会レポ](https://gibierkeizai.com/archives/696) - 毎月29日＝ニクの日を目安に開催している「29の日ジビエを食べる会」（以下ジビエ会）が、7月30日（火）に開催
- [岩手県猟友会が若手、初心者向けの射撃交流会](https://gibierkeizai.com/archives/783) - 岩手県猟友会（岩手県盛岡市）が、青年部のメンバーを対象にした射撃交流会を開催、参加者を募集している。開催は8月
- [福岡で狩猟入門イベント「獲って捌いて食べるための狩猟スキルアップ講座」](https://gibierkeizai.com/archives/780) - 9月15日（日）福岡県福岡市で、狩猟初心者、これから狩猟を始めたい人向けのイベントが開催される。大林猟師企画の
- [仙台で「山とお肉と大地のフェス」8/31、9/1](https://gibierkeizai.com/archives/773) - 8月31日（土）、9月1日（日）の2日間、仙台でジビエ、環境等をテーマにした「山のお肉と大地のフェス」が開催さ
- [8月7日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/769) - 青森でイノシシの豚熱感染が確認されました。宮城県のAntler Craftsのイベントは、幅が広く楽しそうです
- [栃木県が狩猟初心者向けの研修を開催](https://gibierkeizai.com/archives/764) - 栃木県が、狩猟初心者向けの2種類の研修を開催する。 「初心者研修」は、令和6年度（2024年度）に狩猟免許を取
- [山形県鶴岡市　鳥獣被害対策関連補助事業の活用にかかる要望調査](https://gibierkeizai.com/archives/760) - 山形県鶴岡市が、令和7年度の鳥獣被害対策支援に向けて、要望調査を開始した。 対象は①有害鳥獣被害対策推進事業②
- [長崎県　令和6年度対馬のニホンジカ生息密度等調査及び指定管理鳥獣捕獲等事業検討業務　公募](https://gibierkeizai.com/archives/757) - 長崎県が、対馬でのニホンジカの生息密度等の調査の公募を開始した。入札参加資格審査申請書等の提出期限は8月13日
- [「いしかわの里山里海展2024」に「いしかわジビエ」](https://gibierkeizai.com/archives/745) - 8月24日（土）、25日（日）に石川県産業展示館4号館（石川県金沢市）で開催される「いしかわの里山里海展202
- [岡山県が「おかやまジビエスタンプラリー」の参加店舗を募集](https://gibierkeizai.com/archives/754) - 岡山県が、今年11月～翌年1月までの期間に開催される「おかやまジビエスタンプラリー」の参加店舗の募集を開始した
- [狩猟者向け山林シェアサービス「カリノバ」がローンチ](https://gibierkeizai.com/archives/750) - 山林レンタルの草分け「YAMAKAS」を運営するメディコム（本社：大阪府大阪市）が、狩猟者向けの山林シェアサー
- [星野リゾート　リゾナーレトマムの秋のディナーコースにエゾジカ](https://gibierkeizai.com/archives/742) - 星野リゾートのリゾナーレトマム（北海道占冠村）が、秋のディナーコースにエゾジカ肉を採用、9月1日～10月31日
- [8月4日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/738) - 動物の死体は、山にそのまま返したほうが生態系に寄与するとする論文があったとサイト『Country Allian
- [8月2日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/729) - 日経新聞がジビエを扱うと、ジビエも経済ベースに乗ってきたのかなという気にさせられます。キャンパー向けの山林レン
- [桐生の自然体験プログラムにジビエ](https://gibierkeizai.com/archives/725) - 夏も本番になり、夏休み向けのプログラムが多く開催されているが、ジビエが組み込まれるケースが増えてきている。8月
- [千葉県茂原市で「もばらジビエフェア」8月11日まで](https://gibierkeizai.com/archives/655) - 千葉県茂原市で「もばらジビエフェア」が8月11日（日）まで開催中だ。市内の商店街連合会などで組成する「茂原次世
- [気分はゴールデンカムイ？　日本橋で“チタタプ”](https://gibierkeizai.com/archives/682) - 漫画・映画『ゴールデンカムイ』ですっかり知られるようになった“チタタプ”。アイヌの伝統的な肉の食べ方で、「チタ
- [協同コム、鳥獣被害対策用デジタルサイネージを畑に設置、検証を開始](https://gibierkeizai.com/archives/679) - 協同コム（本社：東京都中央区）が、東京大学（東京都文京区）と進める鳥獣被害対策の技術開発事業で、デジタルサイネ
- [群馬県産材料にこだわった「Fam サカナ＆シカジビエ プレミアムドッグフード」](https://gibierkeizai.com/archives/647) - 地域資源の活用、地域経済への貢献、地域課題の解決を目指すペットフードメーカー、ファミッジ（群馬県高崎市）は、鹿
- [愛媛県鬼北町、鹿を利用したペットフード「GIBIEVERY」を発売](https://gibierkeizai.com/archives/568) - 昨年10月に稼働を開始した「鬼北町ジビエペットフード加工処理施設」（愛媛県北宇和郡鬼北町）が、鹿を使った犬用ペ
- [うしすけ×Mt.期間限定コラボ「蝦夷鹿のロースト」発売](https://gibierkeizai.com/archives/671) - ペット同伴可能なレストラン「うしすけ」（運営会社 With Pet Family。本社：東京都大田区）で、北海
- [大槌ジビエが「ジンギしかン」発売](https://gibierkeizai.com/archives/674) - MOMIJIが運営する「大槌ジビエ」（岩手県大槌町）が、ジンギスカンのタレに漬け込んだ鹿肉「ジンギしかン」を開
- [秩父湯元 武甲温泉で「はじめての狩猟体験教室」](https://gibierkeizai.com/archives/663) - 秩父湯元 武甲温泉（埼玉県横瀬町、以下、武甲温泉）で、8月11日（日）に親子対象の「はじめての狩猟教室」が開催
- [7月30日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/660) - 雑誌『Frau』が“ジビエレザー”を記事で扱っています。2月に行われたデザインとアート、クリエイターのイベント
- [7月27日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/635) - 弘前市で退役自衛官の就職先としてハンターを案内するというニュース。自衛官なら山歩きにも強く銃器の取り扱いにも慣
- [神戸市がアライグマの捕獲を強化](https://gibierkeizai.com/archives/642) - 26日、神戸市がアライグマの捕獲を強化する施策を展開すると発表した。 今年度はアライグマの出没が多発しており、
- [「フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波」のイベントディナーで京丹波の鹿肉](https://gibierkeizai.com/archives/638) - ホテル「フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波」の宿泊客を対象としたイベントのディナーで、京丹波の鹿肉
- [「星のや富士」で狩猟・印伝の体験ツアー、ジビエディナーも](https://gibierkeizai.com/archives/627) - 星野リゾート（本社：長野県軽井沢町）の“グランピングリゾート”「星のや富士」（山梨県富士河口湖町）で、10月～
- [食環境衛生研究所が「ジビエ流通衛生管理高度化事業 集合研修」](https://gibierkeizai.com/archives/624) - 食環境衛生研究所（株式会社。本社：群馬県前橋市）が、食品加工業者、流通業者、販売業者を対象に、ジビエ流通の衛生
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- [捕獲圧で鹿が高標高へ――東京農工大、富士山で解明](https://gibierkeizai.com/archives/575) - 東京農工大学の研究で、人間による捕獲圧の上昇がシカを高山等高い標高に追いやっていることが明らかとなった。捕獲圧
- [三重県が「みえジビエ」の利用促進事業のコンペ](https://gibierkeizai.com/archives/415) - 三重県が「令和６年度みえジビエ利活用促進事業業務」の業務委託先を企画コンペで募集しています。詳しくはこちら。
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- [6月26日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/408) - 痛ましい熊害事件が発生しました。引き続き熊にご注意ください。興味深いのは、野生の草食動物の食害が樹木の枯死を引
- [6月25日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/403) - 利活用についてのニュースは海外のみ。国内は熊のニュースが席巻しています。 大学の構内で５月に５回ツキノワグマが
- [6月22日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/374) - 熊の目撃・出没情報が多く報道されています。埼玉県皆野町、山梨県富士吉田市に、新たに処理施設がオープン。自民党本
- [6月24日ニュースまとめ](https://gibierkeizai.com/archives/390) - 相変わらず熊の目撃・出没情報が多く報道されています。デイリー新潮、JBpressは挑戦的な記事。南アフリカの野
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## 施設

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## イベント

- [にしめらジビエフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/にしめらジビエフェア) - 3月1日（土）～30日（日）の1カ月間、宮崎県西米良村で、「にしめらジビエフェア」が開催される。8店舗が参加し
- [嶺南ジビエフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/嶺南ジビエフェア) - 福井県で「嶺南ジビエフェア」が開催される。期間は2月15日（土）から3月10日（月）。嶺南地域（敦賀市、美浜町
- [「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食事会～](https://gibierkeizai.com/events/event/「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食-5) - 「とやまジビエフェア」を開催している富山県が、2月末までの会期中2回目となる参加店舗とのコラボ食事会「とやまジ
- [「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食事会～](https://gibierkeizai.com/events/event/「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食-4) - 「とやまジビエフェア」を開催している富山県が、2月末までの会期中2回目となる参加店舗とのコラボ食事会「とやまジ
- [「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食事会～](https://gibierkeizai.com/events/event/「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食-3) - 「とやまジビエフェア」を開催している富山県が、2月末までの会期中2回目となる参加店舗とのコラボ食事会「とやまジ
- [「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食事会～](https://gibierkeizai.com/events/event/「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食-2) - 「とやまジビエフェア」を開催している富山県が、2月末までの会期中2回目となる参加店舗とのコラボ食事会「とやまジ
- [「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食事会～](https://gibierkeizai.com/events/event/「とやまジビエウィークス　早春2025」～コラボ食) - 「とやまジビエフェア」を開催している富山県が、2月末までの会期中2回目となる参加店舗とのコラボ食事会「とやまジ
- [中国四国農政局山口県拠点「ジビエの利用拡大に向けた情報交換会＆試食会」](https://gibierkeizai.com/events/event/中国四国農政局山口県拠点「ジビエの利用拡大に) - 中国四国農政局山口県拠点が、「ジビエの利用拡大に向けた情報交換会＆試食会」を開催する。 【日時】2月12日（水
- [ぎふジビエ×スピリットダイニング](https://gibierkeizai.com/events/event/ぎふジビエxスピリットダイニング) - 岐阜県が誇る「ぎふジビエ」を特集した1日限りの特別なガラパーティーが開催される。一流の3名のシェフが岐阜の鹿肉
- [奥球磨どんぶりフェア 2025](https://gibierkeizai.com/events/event/奥球磨どんぶりフェア-2025) - 熊本県奥球磨の水上村・湯前町・多良木町の3町村で、「奥球磨どんぶりフェア2025」が開催されている。主催は奥球
- [アライグマ防除講座「特定外来生物アライグマ問題を知ろう！」](https://gibierkeizai.com/events/event/アライグマ防除講座「特定外来生物アライグマ問) - 北九州市立山田緑地（福岡県北九州市）が、アライグマについての一般向け講座を開催する。 【日時】2月9日（日）1
- [宇都宮市、ハクビシン等被害対策講習会](https://gibierkeizai.com/events/event/宇都宮市、ハクビシン等被害対策講習会) - 宇都宮市が、ハクビシン、タヌキ、アライグマ等の中型動物を対象とした被害対策講習会を開催する。 【日時】2月2日
- [くまもとジビエフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/くまもとジビエフェア) - 2月1日（土）～28日（金）の1カ月、「くまもとジビエ料理フェア2025」が開催される。主催はくまもとジビエ研
- [中国四国農政局「令和6年度ジビエ連携フォーラム」](https://gibierkeizai.com/events/event/中国四国農政局「令和6年度ジビエ連携フォーラム) - 農林水産省中四国農政局が、2月6日（木）に「令和6年度ジビエ連携フォーラム」を開催する。オンラインとリアルのハ
- [兵庫県 森林動物研究センター　シンポジウム「野生動物の保全と管理の最前線」](https://gibierkeizai.com/events/event/兵庫県-森林動物研究センター　シンポジウム「野) - 兵庫県 森林動物研究センター（兵庫県丹波市）が、毎年開催している一般向けシンポジウムを、2月22日（土）オンラ
- [ぎふ暮らし移住フェア](https://gibierkeizai.com/events/event/ぎふ暮らし移住フェア) - 1月25日（日）に開催される「ぎふ暮らし移住フェア」で、猪鹿庁の安田大介氏が先輩移住者としてトークショーに出演
- [小郡市「かも～ん！鴨フェア」](https://gibierkeizai.com/events/event/小郡市「かも～ん！鴨フェア」) - 福岡県小郡市が1月14日（火）～2月28日（金）に「かも～ん！鴨フェア」を開催。市内飲食店17店舗が参加し、カ
- [糸島ジビエ工房「ジビエハンター育成研修」](https://gibierkeizai.com/events/event/糸島ジビエ工房「ジビエハンター育成研修」) - 福岡県・糸島ジビエ工房が、1月12日（日）に「ジビエハンター育成研修」を開催、参加者を募集している。 【日時】
- [SpringX 超学校「農家ハンターが切り拓く未来―新しい獣害対策―」](https://gibierkeizai.com/events/event/springx-超学校「農家ハンターが切り拓く未来―新しい) - SpringX 超学校 未来をつくる 食と農 第3回 農家ハンターが切り拓く未来―新しい獣害対策― 開催日時
- [がもよんジビエフェス 2025](https://gibierkeizai.com/events/event/がもよんジビエフェス-2025) - 「がもよんジビエフェス 2025」 〜蒲生四丁目がこの冬、もっとおいしく、もっと楽しくなる！〜 【 開催期間】
- [本巣市　ジビれるグルメ祭](https://gibierkeizai.com/events/event/本巣市　ジビれるグルメ祭) - 今年も本巣市のジビエと徳山唐辛子を取り扱う店舗を周遊するグルメスタンプラリーイベントを開催します。 スタンプを
- [公開シンポジウム「長野・静岡・岐阜におけるクマ対策の歩みとこれから」](https://gibierkeizai.com/events/event/公開シンポジウム「長野・静岡・岐阜におけるク) - ★公開シンポジウム 「長野・静岡・岐阜におけるクマ対策の歩みとこれから」 ●日時 2024年12月21日（土
- [食の知っ得（とく）講座（第2回）「知って防ごう 野生鳥獣被害」](https://gibierkeizai.com/events/event/食の知っ得（とく）講座（第2回）「知って防ごう) - 北陸地域における野生鳥獣による農作物への被害は、依然として高い水準にあります（令和4年度被害額 4億3,245
- [福岡県アライグマ防除講習会（8）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（8）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（7）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（7）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（6）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（6）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（5）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（5）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（4）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（4）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（3）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（3）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（2）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（2）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [福岡県アライグマ防除講習会（1）](https://gibierkeizai.com/events/event/福岡県アライグマ防除講習会（1）) - 県内８会場で「福岡県アライグマ防除講習会」を開催します！ 福岡県では、令和５年４月の改正外来生物法施行を受け、
- [東海ジビエフェア in 愛・地球博記念公園](https://gibierkeizai.com/events/event/東海ジビエフェア-in-愛・地球博記念公園-2) - 12月21日（土）、東海農政局が、ジビエおよび鳥獣被害対策への理解を深めてもらうことを目的に「おいしいジビエを
- [講演会「佐久の自然を考えよう」～ニホンジカの特性と生物多様性への影響～の開催について](https://gibierkeizai.com/events/event/講演会「佐久の自然を考えよう」～ニホンジカの) - 令和6年度「長野県地域発元気づくり支援金」を活用した事業です 概要 市では、令和5年度から「生物多様性保全活動
- [茨城県アライグマ防除実施計画に係る従事者講習会](https://gibierkeizai.com/events/event/茨城県アライグマ防除実施計画に係る従事者講習) - 現在、茨城県では全県にアライグマの生息域が拡大している状況です。 このため、市民の皆さまを対象にアライグマ防除
- [わかやまジビエフェスタPRイベント（2）](https://gibierkeizai.com/events/event/わかやまジビエフェスタprイベント（2）) - 【日時】2月15日（土）10～17時 【会場】スーパーセンターオーワク南紀店（和歌山県新宮市） 10～17時
- [わかやまジビエフェスタPRイベント（1）](https://gibierkeizai.com/events/event/わかやまジビエフェスタprイベント（1）) - 【日時】1月26日（日）10～17時 【会場】JAありだファーマーズマーケットありだっこ（和歌山県有田川町）
- [わかやまジビエフェスタ](https://gibierkeizai.com/events/event/わかやまジビエフェスタ) - 【期間】12月1日（日）～2月28日（金） 和歌山県内の飲食店がジビエ料理を提供する「わかやまジビエフェスタ2
- [長野県「ハンターデビュー講座 初心者コース」](https://gibierkeizai.com/events/event/長野県「ハンターデビュー講座-初心者コース」) - 【日時】2月23日（日）9時～15時30分 【会場】長野県庁西庁舎（長野県長野市）および長野市松代町 対象は狩
- [狩猟の魅力体験！ in THE GATE](https://gibierkeizai.com/events/event/狩猟の魅力体験！-in-the-gate) - アウトドアショップTHE GATE（福井県福井市）でイベント「狩猟の魅力体験！」も開催される。猟具や狩猟の映像
- [福井県猟友会長の猟場ツアー](https://gibierkeizai.com/events/event/福井県猟友会長の猟場ツアー) - 猟暦54年、狩猟の魅力を知り尽くした会長が皆様を猟場へご案内し、獲ってらか食べるまで、リアルな狩猟体験をご提供
- [ふくしま狩猟ワールド in あいづ](https://gibierkeizai.com/events/event/ふくしま狩猟ワールド-in-あいづ) - イベント概要 会津、郡山、福島の３会場で、狩猟の魅力や面白さを体験できるイベントを開催します！ 各会場ではゲス
- [ふくしま狩猟ワールド in ふくしま](https://gibierkeizai.com/events/event/ふくしま狩猟ワールド-in-ふくしま) - イベント概要 会津、郡山、福島の３会場で、狩猟の魅力や面白さを体験できるイベントを開催します！ 各会場ではゲス
- [ふくしま狩猟ワールド in こおりやま](https://gibierkeizai.com/events/event/ふくしま狩猟ワールド-in-こおりやま) - イベント概要 会津、郡山、福島の３会場で、狩猟の魅力や面白さを体験できるイベントを開催します！ 各会場ではゲス
- [とやまジビエウィークス（3）](https://gibierkeizai.com/events/event/とやまジビエウィークス（3）) - 「とやまジビエフェア」参加店有志が、おいしい「とやまジビエ」を味わっていただくために、コラボで特別メニューを提
- [とやまジビエウィークス（2）](https://gibierkeizai.com/events/event/とやまジビエウィークス（2）) - 「とやまジビエフェア」参加店有志が、おいしい「とやまジビエ」を味わっていただくために、コラボで特別メニューを提
- [とやまジビエウィークス（1）](https://gibierkeizai.com/events/event/とやまジビエウィークス（1）) - 「とやまジビエフェア」参加店有志が、おいしい「とやまジビエ」を味わっていただくために、コラボで特別メニューを提
- [とやまジビエフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/とやまジビエフェア) - 県では、捕獲したイノシシ等を地域資源として活用した「とやまジビエ」の需要拡大に取り組んでいます。このたび、とや
- [【Pot Mate Cooking】12月7日（土）猟師と作る!ジビエ家庭料理](https://gibierkeizai.com/events/event/【pot-mate-cooking】12月7日（土）猟師と作るジビエ家庭料理) - 料理教室内容 ローカルフードコーディネーター井ノ上亜里沙さんによるご家庭でも美味しく作れるジビエ料理づくり♪
- [熊本県アライグマ捕獲従事者養成講習会　第2回](https://gibierkeizai.com/events/event/熊本県アライグマ捕獲従事者養成講習会　第2回) - 県では、「熊本県アライグマ防除実施計画」を策定し、市町村と連携してアライグマの防除を進めており、この取り組みの
- [熊本県アライグマ捕獲従事者養成講習会　第1回](https://gibierkeizai.com/events/event/熊本県アライグマ捕獲従事者養成講習会　第1回) - 県では、「熊本県アライグマ防除実施計画」を策定し、市町村と連携してアライグマの防除を進めており、この取り組みの
- [飛騨鹿肉料理フェア2024](https://gibierkeizai.com/events/event/飛騨鹿肉料理フェア2024) - １ 趣 旨 飛騨地域におけるジビエの消費拡大を目的として、飛騨地域の「ぎふジビエ登録飲食店」において、鹿肉料
- [東海ジビエフェア in 愛・地球博記念公園](https://gibierkeizai.com/events/event/東海ジビエフェア-in-愛・地球博記念公園) - 東海農政局は、ジビエ（野生鳥獣肉）や鳥獣被害対策の理解を深めてもらうため、令和6年12月21日（土曜日）に「お
- [道南ハンターズフェスティバル2024](https://gibierkeizai.com/events/event/【2024-12-1】ハンターが集結！ジビエ料理も販売「道南) - イベント名 道南ハンターズフェスティバル2024 開催日時 2024年12月1日(日)10:00～16:00
- [エゾシカフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/エゾシカフェア) - ジビエの本格的な時期である冬に向けて、エゾシカ肉の魅力を広くアピールするため、多くの販売店や飲食店でエゾシカ肉
- [狩猟のイベントvol9「令和のハンターライフ」](https://gibierkeizai.com/events/event/狩猟のイベントvol9「令和のハンターライフ」) - 福岡で活動中のわな猟師によるトークイベント。都会と田舎を行き来し、自然と共に暮らす猟師のウェルビーイングな生き
- [こどもの森のレストラン in 東京ミッドタウン日比谷](https://gibierkeizai.com/events/event/こどもの森のレストラン-in-東京ミッドタウン日比) - 日時 1.19(日)①11:00～13:30 ②15:30～18:00 料金 1名様：5,300円（税込） 参
- [12/8 狩猟体験ツアー日田](https://gibierkeizai.com/events/event/12-8-狩猟体験ツアー日田) - 主催：糸島ジビエ工房 https://gibiertracks.com/ 実際の捕獲現場の見学から、猟師の捕
- [藤沢ワイン祭り](https://gibierkeizai.com/events/event/藤沢ワイン祭り) - 藤沢ワイン祭り２０２４が１１月２３日（土）午前１１時～午後７時に開催します。 今回は「みんなで楽しむワイン祭り
- [京都府　特定外来生物『アライグマ』防除実地研修会](https://gibierkeizai.com/events/event/京都府　特定外来生物『アライグマ』防除実地研) - 京都府では、農作物や生態系への被害を及ぼす特定外来生物「アライグマ」の防除対策を推進しています。 このたび、被
- [ニホンジカ捕獲方法（小林式誘引捕獲法）の現地検討会（長野県）](https://gibierkeizai.com/events/event/ニホンジカ捕獲方法（小林式誘引捕獲法）の現地-2) - 【中部森林管理局】 近年、ニホンジカの生息域が拡大傾向にあり、造林地における樹木の食害や剥皮被害は、確実な再造
- [ニホンジカ捕獲方法（小林式誘引捕獲法）の現地検討会（長野県）](https://gibierkeizai.com/events/event/ニホンジカ捕獲方法（小林式誘引捕獲法）の現地) - 【中部森林管理局】 近年、ニホンジカの生息域が拡大傾向にあり、造林地における樹木の食害や剥皮被害は、確実な再造
- [第3回 とやま里山交流フェスタin八尾](https://gibierkeizai.com/events/event/第3回「とやま里山交流フェスタin八尾」が開催さ) - 【入場無料】中山間地域の魅力を発信するイベントです。 富山市の特産品である、中山間地域で採れた牛岳のりんご、音
- [日光　狩猟＆ジビエ体験　12月　vol.14](https://gibierkeizai.com/events/event/日光　狩猟＆ジビエ体験　12月　vol-14) - 奥日光のシカによる環境破壊の実態や、狩猟、有害鳥獣駆除と自然保護の関係を地元ハンターや対策実施隊員の講演。狩猟
- [やまがた狩猟フェスタ](https://gibierkeizai.com/events/event/やまがた狩猟フェスタ) - 県では、野生鳥獣による生態系や生活、農林水産業等への被害を抑制するため、野生鳥獣の捕獲活動を担う人材の確保に関
- [広島県三次市　令和6年度狩猟の魅力体験講習会（わな猟）](https://gibierkeizai.com/events/event/広島県三次市　令和6年度狩猟の魅力体験講習会（) - 野生鳥獣の専門家や女性ハンターから、狩猟の魅力や技術を学んでもらい、狩猟への意欲向上を図るための講習会を開催し
- [広島県三次市　令和6年度狩猟の魅力体験講習会（銃猟）](https://gibierkeizai.com/events/event/広島県三次市　令和6年度狩猟の魅力体験講習会-2) - 野生鳥獣の専門家や女性ハンターから、狩猟の魅力や技術を学んでもらい、狩猟への意欲向上を図るための講習会を開催し
- [大型排水管を活用した有害鳥獣捕獲個体の埋設処理についての現地検討会](https://gibierkeizai.com/events/event/大型排水管を活用した有害鳥獣捕獲個体の埋設処) - 兵庫森林管理署では、「シカ被害対策」について林業関係者や鳥獣被害担当者と意見交換を行うことを目的として、現地検
- [道志渓谷いのしか祭2024](https://gibierkeizai.com/events/event/道志渓谷いのしか祭2024) - 【開催日時】 2024年11月23日（土）・24日（日） 時間： 10:00 ～17:00 【開催場所】 道の
- [第39回七山産業まつり](https://gibierkeizai.com/events/event/第39回七山産業まつり) - 七山地区の生産者が丹精込めて作った農産物や特産品をたくさん用意しています。 楽しいイベントも多数行いますので、
- [くまもとジビエ料理と原木椎茸フェア](https://gibierkeizai.com/events/event/くまもとジビエ料理と原木椎茸フェア) - 期間：令和6年11月23日（土曜日）～11月24日 会場：道の駅七城メロンドーム 概要：くまもとジビエと熊本県
- [東かがわ市　EATs EAsT 食の祭典](https://gibierkeizai.com/events/event/東かがわ市　eats-east-食の祭典) - 開催場所・会場 笠屋邸(讃州井筒屋敷の隣) 開催日・期間 11月23日土曜日〜11月24日日曜日 10時〜16
- [高知県　第４回狩猟フェスタ](https://gibierkeizai.com/events/event/高知県　第４回狩猟フェスタ) - ・日時：令和６年11月24日（日）午前10時～午後３時30分 ・会場：高知ぢばさんセンター（高知県高知市布師田
- [かもん！かもねぎ祭り](https://gibierkeizai.com/events/event/かもん！かもねぎ祭り) - 開催日：令和6年12月1日（日） 9：30～14：30まで ・カモ汁レストラン 10：00～13：45 ・ねぎ
- [やまなしジビエフェア2024](https://gibierkeizai.com/events/event/やまなしジビエフェア2024) - ■やまなしジビエフェア2024開催概要 開催期間 ：令和6年11月15日（金）～令和7年2月28日（金） ※
- [第8回森の京都ジビエフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/第8回森の京都ジビエフェア) - 令和6年11月16日(土曜日)から令和7年2月16日(日曜日)までの93日間 亀岡市10店、南丹市9店、京丹波
- [2024くまもと農業フェア](https://gibierkeizai.com/events/event/2024くまもと農業フェア) - 【日時】11月9日（土）～10日（日）9:00～16:00 【会場】熊本県農業公園 カントリーパーク 熊本県、
- [2024くれ食の祭典](https://gibierkeizai.com/events/event/2024くれ食の祭典) - 【日時】2024年11月10日（日）10:00～15:00 【会場】呉市内（蔵本通り一帯） 呉商工会議所創立1
- [いしかわ食のてんこもりフェスタ2024](https://gibierkeizai.com/events/event/いしかわ食のてんこもりフェスタ2024) - 【日時】11月9日（土）～10日（日）10:00～16:00 【会場】いしかわ四高記念公園 ※入場無料・小雨決
- [小田原市「ローカルフードマルシェ」](https://gibierkeizai.com/events/event/小田原市「ローカルフードマルシェ」) - 本市では「健やかな食のまち」と題し、「市民の食生活の充実」「食によるまちの活性化」を目指しています。 本イベン
- [滋賀県　野生獣の解体技術講習会（基礎講座）](https://gibierkeizai.com/events/event/滋賀県　野生獣の解体技術講習会（基礎講座）) - ■基礎講座 11月28日（木）13時30分～16時30分 ＠彦根勤労福祉会館（彦根市） 映像などを使用した座学
- [滋賀県　野生獣の解体技術講習会（応用講座）](https://gibierkeizai.com/events/event/滋賀県　野生獣の解体技術講習会（応用講座）) - ■応用講座 12月5日（木）12時～15時 ＠ウッディパル余呉（長浜市） 解体作業の見学。具体的な作業ポイント
- [竹田市　獣害対策研修会を開催します](https://gibierkeizai.com/events/event/竹田市　獣害対策研修会を開催します) - 田市地域農業サポート機構では、電気柵や金網（ワイヤーメッシュ）柵の設置方法や管理方法を学ぶ「獣害対策研修会」を
- [北九州市農林水産まつり](https://gibierkeizai.com/events/event/北九州市農林水産まつり) - 開催日時 2024年11月16日 ～ 2024年11月17日 9時から15時 開催場所 花農丘公園（北九州市立
- [静岡県浜松市　鹿の解体＆ジビエ試食体験【満席】](https://gibierkeizai.com/events/event/静岡県浜松市　鹿の解体＆ジビエ試食体験【満席) - 浜松市中山間地域交流デラックス事業 大自然からの贈り物、ジビエ。近年、鳥獣被害の増加とともに、ジビエ食品の活用
- [房総ジビエフェア2025](https://gibierkeizai.com/events/event/房総ジビエフェア2025) - 房総ジビエフェア2025は、房総ジビエの普及・消費拡大を目的に2025年1月20日（月）～2月28日（金）に開
- [全国ジビエフェア](https://gibierkeizai.com/events/event/全国ジビエフェア) - ■令和6年度「全国ジビエフェア」概要 ・開催期間：2024年11月1日（金）～2025年2月28日（金） ・フ
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