星のや富士（山梨県富士河口湖町）の新春プラン「富士 年初め開運ステイ」の朝食で、イノシシを昆布出汁で味わう「開運鍋」が提供される。栄養満点で万病を防ぐことからイノシシは無病息災の象徴なのだとか。他にも縁起の良い食材の料理とセットの「開運朝食」となる。
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各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2024年12月31日から2025年2月28日まで、「富士 年初め開運ステイ」を開催します。御朱印帳づくりや富士山最古の神社への参拝、河口湖の絶景を望むキャビン（客室）での開運朝食を通し、新しい一年の幸福を祈るプログラムです。今冬から河口湖で絶景を眺めながら楽しむ「日の出カヌー」が登場しました。新年のはじまりに特別な時間を過ごし、晴れやかな気持ちになることができる開運滞在です。
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本プラン2日目の早朝に、河口湖で「日の出カヌー」を行い、新年の日の出の時間を楽しみます。早朝の河口湖は日中とは違い、他の船が出ておらず風が穏やかな時も多いので、湖面が静かです。冬の凛とした寒さの中、静かな湖面に出て、カヌーの上で温かい甘酒を楽しみます。甘酒には、富士山五合目で見られる高山植物の真っ赤なコケモモを合わせて、紅白の色も楽しめる特製ドリンクです。優しい甘さのドリンクで体を温めながら、静かな河口湖と山々の絶景を眺めながらカヌーを漕ぎ出し、新年を晴れやかな気持ちで迎えます。
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神社に参拝した後、河口湖を目の前に望む圧倒的なロケーションを誇るキャビンで「開運朝食」を味わいます。山の恵である猪肉を昆布出汁で味わう、温かい開運鍋がメインの朝食です。猪は栄養価が高く食べると万病を防ぐと言われることから、無病息災を象徴するとされています。その他にも、食べると⻑く幸せな日々を送れるとされる”ごぼう”、良い未来が見通せるとされる”蓮根”などの縁起の良い食材を楽しめ、前菜には若桃や煮鮑などの山梨県の特産品を組み合わせた料理を提供します。豊かな自然の恵みと縁起の良い食材を使用した朝食を味わい、活力を得て、新たな一年を晴れやかに過ごします。
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【星のや富士】富士山最古の神社で幸福を祈り、新年を祝う「富士 年初め開運ステイ」今冬も開催｜期間：2024年12月31日～2025年2月28日
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000876.000033064.html