京都府福知山市が、有害鳥獣駆除と利活用の認知拡大、ジビエの普及振興を目的とした講演会・試食会を開催する。
【日時】12月8日（日）10～12時
【会場】市民交流プラザふくちやま
講演は、隣接する協丹波町でジビエの施設「京丹波自然工房」を運営するARTCUBEの垣内規誠氏が務める。京丹波自然工房は、国産ジビエ認証取得第1号施設で、垣内氏は国のジビエ、鳥獣被害対策関連の委員を務めるほか、ジビエハンター制度の設立にも尽力している。
また、福知山淑徳高等学校の生徒たちが取り組むジビエについての学習成果の発表と、ジビエ料理の提供も行われる。
定員は先着で80名。申し込みは市農林業振興課へ電話にて行う。
「ふくちやまジビエ講演会 ＆ 試食会」開催！！
https://www.city.fukuchiyama.lg.jp/soshiki/27/69710.html