国内
- 【全国で相次ぐクマの出没】「駆除」だけが解決策か？私たち人間が考えるべきこと
- 兵庫県宍粟市・熊により半壊された養蜂場を再起するための プロジェクトを12/1に開始！生はちみつの購入で支援可能
- 「ヒグマ」は猟友会に駆除のお願いをするもの…「日本の自然観光」が世界におくれを取る「原因となっているもの」
- ＜野生動物に”押し戻される”人間＞人口減少社会の「新たな戦い」
- 獣の皮保管冷凍庫設置、CFで 館山のジビエレザー工房が協力呼び掛け（千葉県）
- 害獣を有効活用…福井県大野市産のジビエを特産化へ 飲食店を営む男性がクラファンで135万円寄付募集
- 「エゾ鹿＆ふき」の混ぜごはん、旨みがすごい…【ROOMIEのふつうごはん日記】
- Mallmallまちなかキッチン料理教室 料理体験プログラム『Pot Mate Cooking』
- 日田で初の狩猟体験ツアー開催！
- アライグマ、立田山（熊本市）で初確認 生態系への悪影響や感染症の媒介を懸念
- かわいい見た目だけど「かなり凶暴…」アライグマの生息域が熊本でも拡大
- ヒグマ「捕獲し減らすべき」59％ 道民意識調査
- ジビエの魅力発信 「鹿肉バーガー」など飲食ブース出店 23日、松江で「フェス」 ／中国
- 警察官の被害を防ぐために 岩手県警がツキノワグマ被害防止研修会 岩手・滝沢市
- 【クマが捕獲された現場に密着】軽井沢の安全は自分たちが守る！ クマ対策のプロ集団
- 猟友会の「出動拒否」でハンターが漏らした本音「割に合わなすぎる」
- 「厄介者」地元グルメに 外来種ウチダザリガニ、フランスでは高級食材 県内外シェフ着目
- ツキノワグマ抑制策、「管理強化区域」新設へ 福井県の検討委会合、年度内計画策定
- 信州ジビエ鍋のご案内
- 激安！鹿肉丼が950円！ジビエがリーズナブルに楽しめる居酒屋お店が那覇にあった！【沖縄観光】
- サカツコーポレーション、ジビエ料理普及に注力
- 日本初のキョン専門ジビエ屋を開き、美味しいキョン料理を振る舞いたい！
- 100年フードにも選出 丹波篠山のジビエ「ぼたん鍋」はいかが
- (研究成果) アカカワイノシシ由来の新しい細胞株を樹立
- 河津秋まつりスタート イノシシ鍋振る舞い人気
- 玄海町で野生イノシシ2頭の豚熱感染確認 佐賀県内35、36例目
- 通気性◎ イノシシ革のグラブ、ドイツ帰りの元プロ野球選手が開発
- 大子町内で発生した豚熱に関するお知らせ(令和６年11月21日更新)
- チロポン村 ジビエの加工施設を改装 ペットフード専用、設備強化も
- 「星のや富士」がジビエ鍋提供 日本酒造りや仕込み水源見学も
- 酒のつまみ以外にも 獣害シカ対策で「せんじ肉」
- シカ肉でコロッケパン 皆野高生 文化祭で完売販路広げる
- 元プロ野球選手が開発した、世界初の猪革製グラブブランド発売開始！
- 害獣対策に新商品 大量発生しているヒトデが、陸の害獣対策に活用されている
- シカ肉でキンパ！ １１／２４狩猟フェスタで発売 高知商ジビエ部が開発
- 駆除のエゾシカ、料理や革製品に 中標津で23日からフェス
- 夜の高速でアライグマ？→ブレーキアシストが作動。ドラレコ映像をNEXCOが投稿、動物の飛び出しに注意
- 松山ケンイチさん『廃棄される皮を革へ』里山暮らしで心動いた“宝もの”とは？｜VERY
- 住力 – 生きるための祭り –
- 神奈川 知名度向上に「カレー」一役
- 和歌山 野生鳥獣の被害２．５億円
- 複数のロボ連携し追い払う 和歌山大学の獣害対策システム
- 自然に寄り添う開放的なカフェ「EMMA’s HOTDOG（エマズホットドッグ）」無添加の自家製ソーセージと地元で採れた無農薬野菜のホットドッグで子どもと安心のランチを＠長野県茅野市
- ＼知られざる狩人（ハンター）の世界／ふくしま狩猟ワールド 参加者募集！
- 人口６００人の島で捕獲されるイノシシは毎年２００頭 甘夏や柿など農産物に深刻な被害
- 猟友会長の猟場ツアー開催のお知らせについて
- 「処理できず迷惑かけた」ずさん処理を繰り返した50代町職員を減給処分―狩猟免許の補助金交付処理ミス・決済受け契約結び会計処理も怠る・戸籍訂正を放置…北海道幕別町
- 山県高生が本格カフェ挑戦、２日間営業へ シェフ協力、鹿肉サンドとスイーツで地域を笑顔に
- 犬も大喜び「やさしいジビエ」 町整備の工場で駆除した鹿肉有効活用
- 期間限定のキョンのバターカレーが美味しすぎる！絶品ジビエビュッフェが楽しめる、猟師工房ドライブインでランチ by ずば研 ／ zubaken
- 好評につき第二弾「本気の精肉講座②」
- 宮城県 県内野生イノシシにおける豚熱の確認について（県内254例目）
- 音楽で街を盛り上げ 須崎で「海のまち音楽祭」 ジビエ料理販売も
- 駆除されたシカの加工品 販売する催し 中標津町で２４日まで
- 吉備中央 野生イノシシが豚熱感染 県内での確認２８例目
- 駆除のエゾシカ、捨てる皮を革製品に 食べるだけでなく「余さず活用」
- ＜クマと共生する知床半島＞日常を守る対策から学べること
- 獣医師のしごと（３２） ドッグフードでも進む「ジビエ」の活用
- とやまジビエウィークス2024晩秋【コラボ食事会】
- 兵庫県 野生鳥獣による農林業被害額、2年連続で減少 耕作放棄、営農意欲の減退など影響深刻 県
- 青森県・2025年春に「ツキノワグマ出没注意報」を発表へ クマのエサとなる『ブナ』24年ぶりの豊作を受けて
- クマ駆除、自治体と連携進む支部も 駆除できるハンターは特別な許可
- 【2024/12/1】ハンターが集結！ジビエ料理も販売「道南ハンターズフェスティバル2024」
- ご飯が進む味、シカ唐揚げ丼 新城有教館高生考案、12月から道の駅で販売
- （いちからわかる！）猟友会って、どんな団体？
- ニホンジカの効率的な捕獲法を学ぶ講習会 佐久
- 獣害テーマに起業プラン 下田高生活科学部が最優秀―静岡魅力探究プログラム
- とやまジビエ「命と向き合う授業」調理実習の開催
- 【信州人】ハンター 向井美菜さん （４３）
- 岡山 高梁で野生イノシシが豚熱感染 県内での確認２９例目
- 【特集】狩猟免許取得への道 銃の管理は？射撃の技術習得は？高齢化による課題も…
- 動物の命や食べ物について学ぶ 来月１４日、作家・狩猟家の黒田さんが講演
- 「野生鳥獣による人的被害防止 市町村担当者研修会（動物駆逐用煙火講習会）」を開催します!
- 鳥インフルエンザ防止へネズミの駆除命令 家禽100羽以上飼う820農場対象 鹿児島県
- シカ捕獲後の負担軽減 岩美に一時保管施設完成 ２０頭程度を収容
- ジビエ販売7年で1.8倍 低脂質の健康食材、獣害対策にも
- 住宅地のクマ駆除しやすく 政府、猟銃使用緩和へ法改正
- ＜旭川＞東鷹栖にジビエカフェを開業 竹内寿和さん（43）
- 環境などに配慮 山梨県の“エシカルな農産物”ＰＲで見学会
- 市街地での銃猟緩和「早期に」 環境相、クマ被害の秋田視察
- ヒグマ識別へドローン撮影 猟友会南宗谷の高橋支部長 毛色や模様で個体特定、生息数把握へ
- 愛知県 野生のカモが鳥インフルエンザの疑い 陽性が確認されれば愛知で今季初
- 熊本県アライグマ捕獲従事者養成講習会の参加者募集
- 丹波篠山市でイノシシの狩猟が解禁！市内飲食店で冬の名物・絶品ジビエ「ぼたん鍋」が始まる
- 滋賀県多賀町芹川流域にジビエレストラン＆宿泊施設をつくり、おもてなしをしたい！
- 地元産野菜やジビエ… お寺でプレミアムな食 善通寺市が観光企画 生産者と歓談も
- 19歳猟師の伊豆大島キョン専門ジビエ屋開業プロジェクト CAMPFIREにて公開1日で目標金額を達成！
- 「頂いた命は無駄にしたくない」シカによる農作物への被害が深刻な地域で新たな試み “ジビエで町おこし” 広島市で初となる加工・販売施設がオープン
- 農政局フェア 加工品販売や食品ロス削減の取り組み紹介 岡山
- シカ対策、金属製柵の設置を実演 広島県と林野庁、広島市安佐北区
- 11/29（金）東京・代々木に「小料理 よし田」プレオープン 旬の野菜や魚、ジビエなどを銘酒とともに楽しむ
- ［光市議会］鳥獣被害対策実施隊条例提案 12月定例会・一般会計補正は4億1千万円
- 農業被害でアライグマ捕獲増加、わなに注意 かかった猫処分で有罪も
- 獣害対策組織を支援 箱わな贈る 福岡・ＪＡにじ
- 箱わなで捕獲されたクマ1頭は電気による殺処分 クマは体長1メートル30センチ、体重82キロのメス 秋田・横手市
- 鹿肉を通じて“いのち”を学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が広島県安芸高田市から東京に進出！ 東京ミッドタウン日比谷でPOP-UP開催
海外
- 2024年のクマ狩りシーズンの結果は収穫量とハンターの成功の回復を示している
- 肉加工業者が狩猟動物のチャンスを活かす
- AWF 野生動物料理コンテストがグローブ ヒル市営公園に地域住民を集結
- 野生のジビエの調理法を学ぶ: 鹿肉
- 「ゾンビ」病に感染した鹿の肉は食べても安全か？カンザス州の野生生物保護当局が意見表明
- メイン州の狩猟肉に含まれる有害化学物質によりバーモント州がリスク評価を開始
- ユタ州では、ハンバーガーやメイン料理に使われるヘラジカへの愛が高まっている。リゾートの飲食店だけではない。
- ゾンビシカ病: 知っておくべきこと
- モンタナ州の食肉加工業の繁忙期
- ミラノ・スモークハウス・ミーツはハンター向けに鹿肉の加工サービスを提供
- ペンシルバニア州の鹿加工業者が狩猟に欠かせないサービスを提供
- 公衆衛生擁護団体は、ウィスコンシン州の鹿猟師に鉛汚染のリスクについて知らせるよう州に要請している。
- 銃を使った鹿狩りの開幕週末、ガイス肉サービスに成功をもたらす
- CWDの懸念の度合いは食肉加工事業者によって異なる
- エントレ・リオス州で個体数抑制を目的としてイノシシやシカの狩猟を可能にするプロジェクトが進む
- 外来種の外来動物の脅威が増大する中、彼らはスポーツハンティングを拡大している
- 彼らは疫病を解決する美食の提案としてアクシカのレシピに取り組んでいます。
- 「ミシオネス州では狩猟はありません」キャンペーンが開始されました
- アクシジカ、イノシシ、クロアンテロープの狩猟割り当てを増加します。
- エントレ・リオス州、外来種の侵入を規制するため狩猟規則を緩和
- アルゼンチンの州、イノシシの侵入に苦しむ：「制御不能になり始めている」
- 彼らはエントレ・リオスで狩猟できる珍しい動物の数を拡大します
- ヴァル・ディ・ヴァラで豚コレラに罹患した別のイノシシが報告
- イノシシ被害「11月末までに対策完了」
- アブルッツォ州、鹿による損害で州に賠償命令
- モンテセガレで野生イノシシが感染、豚コレラ警報再発令
- トスカーナでの食事 肉ならジビエ
- オルトレポで豚コレラ警報再び、モンテセガレで野生イノシシがウイルス検査で陽性反応
- 野生イノシシの緊急事態、殺処分禁止：檻の罠で捕獲される
- 鹿による車への損害は地域が補償しなければならない
- イノシシの封じ込め、農家の権限強化
- PSAとの9か月にわたる戦い：ロディ地域で殺されたイノシシはわずか14頭
- イノシシ、シカ、キジ：ジビエを使った最高の料理を提供するミラノのレストランをご紹介します
- 豚肉とイノシシのフェスティバル: アンティッロでは地元の味に焦点を当てます
- 過剰な野生イノシシ、臨時の封じ込め計画が承認
- ハンターがイノシシ駆除にゴーサインを獲得
- 野生イノシシの殺処分に関する臨時計画がマルシリオ市議会で承認された
- 野生生物委員会、狩猟動物の肉を求める農家の要求に反対
- 第41回反ハンターボールデモへのご招待
- カリブーの懸念に関する緊急命令
- オジロジカの保護 – ケベック州野生生物保護局がラノディエール地域で実施したアジムット・サーフ2024活動の評価
- 研究で検査されたダニの31%が、人間に伝染するアナプラズマ症を保有していた
- 病気を食い止めるため、スイスは小学生にイノシシを食べさせる！
- 第 1 回狩猟美食会議でシウダー・レアルが狩猟肉の中心地に位置づけられる
- 狩猟場でこれらの足跡を見つけたら、心配してください。新たなエキゾチックな捕食者が到着したのです。
- コルドバ大学の調査によると、ベテラン狩猟者は若者よりも持続可能な管理を重視している
- 狩猟美食会議は「おいしい」で閉幕
- カスティーリャ・イ・レオン州はオオカミの増加を誇り、管理者にオオカミを狩る道を開くよう要求している
- 動物の死骸から不法に皮革製品を製造 ネット販売で発覚
- 警察とハンターの間の紛争：ASFハンターに対する妨害行為？
- イノシシは非常に有害ですが、なぜ気軽に殺してはいけないのでしょうか?必要に応じて殺しても、埋めるだけで食べられないのでしょうか？
- 江蘇省には約1万1700頭のイノシシが生息しており、省は432万元を保険しており、賠償総額は277万元に達している。
- 野生動物による「事故」を減らすため、保護と予防・管理のバランスをとる
- 【多方面から時事問題】新界の田舎の村民がイノシシ狩猟チームの再編を主張、懸念団体はこの行為を非人道的だと非難
- 大埔の野生イノシシからアフリカ豚コレラが検出、AFCDは地元の養豚場は影響を受けないと発表
- 森林管理、気候変動、狩猟についてのエキサイティングなオーデンヴァルトの対話
- 狩猟委員会: 「自己管理の利点は明白です」
- 増え続けるイノシシの死骸：これがヘッセン州のASFの状況です
- 豚コレラで狩猟者らが厳しい狩猟規制の緩和を求める
- 私たちの食品に含まれる寄生虫：専門家は、その背後にさらに大きな危険があると疑っています
- 気候変動が狩猟協同組合に打撃：地区森林管理者がシカの過剰発生に警告
- 森林所有者がどのようにして狩猟者を惹きつけるのか
- 狩猟仲間たちは「夕食は鹿が好きです」と言う。
- ザールブリュッケンは現在、野生イノシシに対してより強力な措置を講じることを望んでいる
- ハンター・ハウケ・シャルメアはアプリを通じてジビエ肉を販売
- 連邦州がウサギの疫病を報告：犬の飼い主はここで警戒する必要がある
- 野生動物の事故で高速道路が閉鎖
- イノシシ、シカ、アライグマの殺害が増加
- ニーダーエスターライヒ州アルトリヒテンヴァルト近郊の狩猟会社、飼育放棄された数百羽のキジを射殺
- 野生動物公園でのASF：厳重な安全対策にもかかわらず発生
- 昨年レベルの狩猟ルート
- 狩猟免許を取得する若者が増えている
- 違法狩猟をドローンで捕捉
- 飢えたイノシシが街にやって来た：牧羊犬が動き出す！
- スミスフィールドの食肉工場閉鎖でアライアンスは5100万ドル以上の損失を被る
- 持続可能な鹿肉で家族を養う
- Ibama、RS での野生イノシシ管理における不正の可能性について 41 件の通知を発行
- イノシシの狩猟と罠：フィニステール県、規制強化への措置
- RMCのコラムニスト、アメリー・ロジークは、フランスの狩猟者がイノシシの急増を引き起こしたと非難
- 2024年から2025年にかけてドゥーで594頭のシャモアが屠殺された？採取するセーム革の数は議論の余地があります…
- フィニステール県全域でイノシシの捕獲が認可される
- 野生イノシシ個体数の規制 ? パートナーは野生イノシシ個体数の規制強化に同意
- 今週日曜日にアグラネッツの敷地内で開催される行政によるイノシシ狩り
- 鹿肉の共有: 地域の解決策
- ゲームのダメージ、繰り返し発生する問題
- ベンフェルトのロベルト・シューマン大学での作戦「アルザスのイノシシ」
- ピレネー山脈の「ワインと伝統」フェア: 理想的なクリスマスプレゼントは地元のもの
- クルーズでイノシシが大被害
- 鉄道地帯での狩猟：前例のない提携
- 「もう眠れない同僚がいる」…イノシシは農家にとって悪夢となっている
- 狩猟の中心となる AI: ChassAdapt、狩猟管理の転換点
- 鉛と湿地: 明確な説明を歓迎します
- 「森の動物に注意」の標識を無視しないでください
- ヤロスワヴィ湖でイノシシが死亡 – 住民が通報、サービスは沈黙を保っている (更新)
- モーラで開催される美食展示会で、ジビエ肉をベースにした料理が注目を集め、13軒のレストランが参加すると本日発表
- 調理不十分なクマ肉が珍しい病気の発生を引き起こす
- 研究によると、イノシシは人間へのE型肝炎感染の潜在的な原因である可能性がある。
- 防鹿柵の設置はブナの成長低下と土壌微生物の多様性低下を防ぐ～シカの過採食による森林衰退を止める有効な手立てとして期待～
- 日本のリスが鹿の骨をかじる：その理由は思っているよりずっとかわいい
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環境
- ブラジル、アマゾン・セラードの森林破壊減少と防止協定を発表
- 四国の右下木の会社 里山資源活用の拡大に向け、カシの製炭を開始
- 森再生に｢1万2100円のドングリ｣ JR西日本など60社購入
- 無印良品店舗の商品陳列用什器（棚板）で国産木材の使用を開始
- 森林を脅かす「音」を検知。生物多様性を守る、音響モニタリング技術
- 地域の林業を支え、自伐型林業を実践・推進する団体向けの助成事業の公募を開始しました。
- おいしい魚を食べる感動体験を！イオンが進める魚食拡大の取り組みとは
- がってん寿司に新メニュー 小学生ら未利用魚のブダイで考案、寿司職人らと試作 商品化へ3品決定、寄居で最終選考会 準備整い次第、がってん寿司各店で提供
- 東京都カーボンクレジット取引システム事業に物申す
- 森林施業適期判断とカーボンニュートラルに向けドローンを活用した実証実験の開始
- 【プレスリリース】ドローンを活用した列状間伐現地検討会の開催について
- Green Carbon。水田クレジットに加え、森林、酪農・畜産、バイオ炭等を含めた「「ネイチャーベースコンソーシアム」設立。2025年までに50万㌧の新規クレジットの創出目指す（RIEF）
- 森林の法的権利が、気候変動との戦いに役立つ理由とは
- 第１回「Tokyo-NbSアクションアワード」受賞団体の決定及び表彰式・交流会の開催について
- 中国の23年森林被覆率25％超、世界で最も緑化進む 会員限定
- 未利用魚サブスク「フィシュル！」、Mizkanコラボに手応え 『味ぽん』と魚の相性の良さアピール
- 持続可能な漁業のための警告「小魚を狩らないでください」
- 東京大学と北海道大学 14年間の大規模野外実験で地上の森林多様性と地下の土壌健全性の相関を発見
- 森を再野生化(Rewilding)するオランダのユニット「シュタインバイザー」って知ってる？
- 放射能汚染地域の大規模な森林火災は河川への放射性核種の移動性を高める
【ご注意】
このニュースまとめは、すべてのジビエ関連ニュースを網羅しているものではありません。海外サイトの翻訳にはGoogle Chromeの翻訳機能を利用しています。トップの画像はイメージです。利活用関連の記事は太字で示しています。ジビエ振興のヒントになるよう、外来種や未利用魚といった似たようなテーマ、内容のニュースも取り上げます。